Pește, fâșii, tobe sau aripi, puiul este destul de cameleonul proteinei. Și oamenii iubesc puiul lor atât de mult, încât este cea mai consumată carne din SUA, americanii căutând mai multe păsări de curte decât orice altă țară din lume, potrivit Consiliului Național al Puiului.
Având în vedere aceste statistici, punem pariu că sunteți familiarizați cu cât de ușor este să supraalimentați sânii de pui, transformându-i în bucăți de proteine uscate și plictisitoare. Cu toate acestea, USDA are un plus simplu la rutina dvs., care va asigura sânii de pui să devină suculent și delicios de fiecare dată!
Ingrediente pentru sânul de pui
- O bucată groasă de piept de pui.
- Condimente: Sare, piper și usturoi sunt condimente utilizate frecvent. De asemenea, puteți experimenta și alte condimente precum pulbere de chili și sare de trufe.
- Ulei: Luați în considerare opțiunile de ulei sănătos precum uleiul de măsline sau cel de avocado.
- 10 oz smântână de supă de pui: Acest lucru va ajuta puiul dvs. să devină suculent suplimentar. Luați în considerare o supă redusă de sodiu dacă doriți să reduceți aportul de sare.
- O farfurie: pieptul de pui este cel mai bun atunci când este asociat cu un alt aliment. Pregătiți o salată, un fel de orez sau legume aburite pentru o cină completă, recomandă USDA.
Cum să gătești pieptul de pui
- Alege-ți carnea cu înțelepciune: Există mai multe grade de pasăre vândute în magazinele alimentare, dar gradul A este cea mai bună calitate pe care o poți selecta, în conformitate cu USDA. Alegerea gradului A sânii de pui vă asigură că carnea dvs. va fi lipsită de deformări. Când aduci păsările de curte din magazin, refrigerați-l imediat.
- Încălziți-vă tigaia: încălziți o lingură de ulei pe un cadru mediu-înalt. Între timp, spălați-vă pe mâini și asezonați-vă pieptul de pui, după cum doriți. Nu vă spălați puiul, cu toate acestea, deoarece acest lucru ar putea determina orice bacterii din carne să se scurgă pe alte feluri de mâncare din chiuvetă.
- Gătiți puiul: adăugați pieptul de pui în tigaie și gătiți 10 minute. Apoi, scoateți-o din tigaie și puneți-o deoparte pe o farfurie separată.
- Adăugați supa: în aceeași tigaie, amestecați supa cu o jumătate de cană de apă. Încălziți supa la fiert.
- Terminați de gătit pieptul de pui: odată ce supa ajunge la fierbere, întoarceți puiul în tigaie. Reduceți-vă căldura la o setare mai scăzută și lăsați-o să mai fiarbă încă 10 minute. În mod alternativ, utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica dacă puiul a atins o temperatură internă de 165 ° Fahrenheit.
