În timp ce bananele și merele sunt opțiuni comune pentru persoanele care doresc să adauge mai multe fructe în dieta lor, fructele de kiwi ar trebui să facă parte din rotația dvs. săptămânală. Un singur fruct conține o serie de vitamine și minerale importante, inclusiv potasiu, vitamina C, vitamina K și beta-caroten.
Bacsis
Pielea fructelor de kiwi este în întregime comestibilă, conținând cu 50% mai multe fibre decât interiorul. Mâncați-l așa cum este sau amestecat în smoothie-uri pentru a îndepărta gâtul bucal.
Originea fructelor Kiwi
Numită și chinezeșul, fructul de kiwi își are originea în China înainte de a-și croi drum spre Noua Zeelandă. Acum, însă, este crescut în întreaga lume, inclusiv Africa de Sud și Chile. Majoritatea fructelor de kiwi din America sunt cultivate în California.
Fructele de kiwi sunt destul de mici, cu semințe alb-negru și un centru verde moale. Sunt relativ dulci, cu un gust gustos și sunt disponibile pe tot parcursul anului la majoritatea magazinelor alimentare. Mâncarea fructelor proaspete te va ajuta să câștigi toate beneficiile nutriționale.
Beneficii nutritive pentru fructe Kiwi
Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, o singură kiwi constă din 45 de calorii, 1 gram de proteine, 11 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre, 30 de miligrame de calciu și 69 de miligrame de vitamina C. Cantitatea recomandată de vitamina C pentru o adultul tânăr este de 75 miligrame pe zi, astfel încât un kiwi asigură aproape întreaga cerință zilnică și aproape de două ori cantitatea găsită în portocale.
Un studiu din 2018 publicat în European Journal of Nutrition a stabilit că consumul regulat de fructe de kiwi ajută la digestie și are implicații pozitive asupra problemelor digestive comune, cum ar fi sindromul intestinului iritabil.
Un studiu din 2011 publicat în Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition a mai afirmat că consumul a două fructe de kiwi înainte de culcare a dus la un somn mai bun. Aceste studii arată clar că fructele de kiwi pot ajuta într-o serie de afecțiuni de sănătate diferite, dintre care unele pot să nu fi fost încă studiate.
Nu există nicio limită la numărul de fructe de kiwi pe care le puteți consuma pe zi, dar dacă aveți o sensibilitate la insulină, ar putea fi cel mai bine să consumați doar una până la două pe zi, datorită conținutului ridicat de zahăr.
Cum să mănânci fructe de kiwi
Fructele de kiwi pot fi consumate crude - în smoothie-uri, ca un topping de iaurt, tocat în salate sau chiar pe cont propriu, ca gustare. Cel mai bine este să nu gătiți kiwi, deoarece acest lucru poate afecta conținutul de vitamina C.
În timp ce unii cred că trebuie să îndepărteze pielea fructelor de kiwi pentru a o mânca, în realitate, pielea fructului este în întregime comestibilă, reprezentând o concentrație ridicată de nutrienți precum vitamina E, folat și fibre. De fapt, consumând fructele de kiwi cu piele, veți obține cu 50% mai multe fibre.
În timp ce pielea moale nu poate părea ispititoare, de fapt nu are gust deloc rău, așa că nu te lăsa păcălit. Dacă nu sunteți fan al texturii, frecarea cu un prosop vă poate ajuta să îndepărtați fuzz-ul, în timp ce amestecarea întregului fruct într-un smoothie vă poate ajuta să îndepărtați bucata ciudată.
