Dieta cu ciorbă este în vârstă de vârstă. Așadar, te poate ajuta cu adevărat să slăbești sau este doar o dietă demodată?
Iată o privire la ce este vorba și cum funcționează, câtă greutate vă puteți aștepta cu adevărat să pierdeți și dacă există eventuale dezavantaje. (Sugestie: Există o grămadă.)
Ce este o dietă cu ciorbe, exact?
Dieta cu ciorbă este, practic, cum arată: O dietă care constă în cea mai mare parte sau în cea mai mare parte din ciorbă. Mai exact, supele de legume pe bază de bulion, precum supa de varză. Unii oameni care urmează acest tip de dietă mănâncă doar ciorbă pentru fiecare masă. Alții vor adăuga o sursă de proteine slabe (cum ar fi pieptul de pui la grătar sau fasolea) sau o porție de fructe sau legume.
Devotilor le place dieta cu ciorba, deoarece este foarte scăzută în calorii. Dar nu este genul de lucruri pe care ar trebui să le faci pentru totdeauna. În schimb, dieta cu ciorbă este destinată doar a fi o modalitate rapidă de a pierde câteva kilograme sau de a porni un program mai durabil de slăbit. Majoritatea oamenilor o urmăresc doar șapte-zece zile.
Știați că păstrarea unui jurnal alimentar este una dintre cele mai eficiente metode de a vă gestiona greutatea? Descărcați aplicația MyPlate pentru a urmări cu ușurință caloriile, a vă concentra și a vă atinge obiectivele!
Diferite tipuri de diete
Principala regulă a dietei de supă este lipirea cu o supă de legume pe bază de bulion timp de șapte până la 10 zile. Unii oameni literalmente mănâncă numai ciorbă, în timp ce alții încorporează cantități mici de proteine slabe sau legume sau fructe suplimentare pentru a ajuta la completarea lor. Dincolo de asta, tipul de ciorbă pe care îl ai este destul de mare. Unii oameni rămân cu:
1. Dieta cu ciorba de varză
Este cea mai cunoscută variație a dietei cu supă, unde mănânci supă de varză timp de șapte zile. De asemenea, puteți mânca cantități mici de fructe și legume, vită, pui și orez brun, potrivit Clinicii Mayo.
2. Dieta cu ciorbe de conserve
Nu te pregătești pentru a-ți face propria supă? Această versiune a ciorbei face schimb de produse de casă pentru conserve. Trebuie doar să vă asigurați să vă lipiți de supe cu conserve pe bază de bulion (precum o simplă ciorbă de legume) peste cele făcute cu ingrediente bogate în calciu, precum cremă sau brânză.
3. Alte diete pentru ciorbe
Nu trebuie să rămâi cu varză sau ciorbă de conserve. Orice tip de supă de legume pe bază de bulion poate funcționa pentru dieta ciorbei. Planificați să încorporați niște proteine slabe în planul dvs. de dietă? Puteți adăuga și o sursă de proteine precum fasolea, puiul sau curcanul în supa. Din nou, doar asigurați-vă că supa este pe bază de bulion, nu pe bază de cremă.
Rețete de dietă pentru supă de încercat
Vești bune: nu există o rețetă oficială de dietă pentru supă. Așadar, puteți alege orice ciorbă pe bază de legume, pe bază de bulion, vă sună cel mai gustos. Câteva opțiuni:
Ce poți mânca la o supă?
Componenta principală a unei diete cu ciorbă este supa de legume pe bază de bulion - vei mânca asta pentru micul dejun, prânz și cină. Unii oameni aleg să adauge câteva alimente suplimentare cu conținut scăzut de calorii pentru a-i ajuta să rămână mai plini și mai mulțumiți. Acestea pot include:
- Legume suplimentare
- Fructe proaspete
- Proteine slabe precum carnea de pui, tofu sau fasole (fie în ciorbă, fie pe lateral)
- Orez brun (fie în supă, fie pe lateral)
Practic, orice altceva este în afara limitelor. În timp ce sunteți pe dieta de supă, veți evita:
- Supele pe bază de cremă sau de cheesy, care sunt mai mari în calorii decât supele pe bază de bulion
- Alimente cu amidon, precum pâine, paste, cartofi sau orez alb
- Produse coapte, deserturi sau alimente cu zaharuri adaugate
- Alimente lactate precum lapte, iaurt sau brânză
- Carne grase precum carnea de vită, carnea de porc sau alte tăieri procesate
Puteți pierde în greutate (și să-l țineți deoparte) în dieta ciorbei?
Un Google rapid sugerează că dieta cu ciorbă te-ar putea ajuta să slăbești 20 de kilograme. Adevărul este că, probabil, veți pierde un pic de greutate - și apoi să-l recâștigați după ce dieta a luat sfârșit, spune expertul în nutriție Erin Palinski-Wade, RD, LDN.
Supa poate fi cu siguranță un aliment util pentru pierderea în greutate. Un studiu din aprilie 2014, publicat de British Journal of Nutrition, la peste 10.000 de adulți, a descoperit că consumatorii obișnuiți de supă tind să cântărească mai puțin (și să ia mai multe fibre, vitamine și minerale) în comparație cu oamenii care nu consumă multă supă. De ce? Supele pe bază de bulion au un conținut ridicat de apă, deci sunt deseori sărace în calorii. (Veți obține doar 93 de calorii într-o cană de supă de varză, de exemplu.) Dar tot lichidul are un alt beneficiu. „Volumul de supe pe bază de bulion oferă o senzație de plinătate”, spune Palinski-Wade.
Câtă greutate poți pierde la o dietă cu supă?
Peste șapte până la 10 zile, care este durata sugerată pentru o dietă de supă, majoritatea oamenilor s-ar putea aștepta să piardă între 1 și 5 kilograme, spune Palinski-Wade.
Problema este că cea mai mare parte din greutatea pe care o pierdeți în dieta ciorbei nu este grăsime corporală - este greutatea apei. Mâncând o dietă foarte scăzută în calorii timp de șapte până la 10 zile, va determina corpul să descompună energia stocată sau glicogen în mușchii tăi. „Corpul tău va folosi glicogenul pentru energie, deoarece acesta nu obține suficient din alimentația ta pentru a-ți satisface nevoile de energie”, spune expertul în nutriție Martha Lawder, RDN. "Deoarece glicogenul este depozitat cu apă, atunci când este accesat, apa se condensează și duce la pierderea în greutate a apei."
Drept urmare, scara ar putea citi câteva kilograme mai ușor, dar numărul mai mic nu va rămâne prea mult timp. Imediat ce opriți dieta cu ciorba și vă întoarceți să vă mâncați cantitatea obișnuită de calorii, veți recăpăta apa pierdută - și greutatea - într-o zi sau două, spune Lawder.
Este supa dieta sănătoasă?
Supă de mâncare poate face parte dintr-un plan sănătos de pierdere în greutate. Dar majoritatea experților sunt de acord că consumul de ciorbă numai șapte-zece zile nu este cea mai bună idee. „Supa nu ar trebui să fie singurul lucru pe care îl mănânci dacă vrei să slăbești și să-l ții de fapt, ” spune Palinski-Wade.
O dietă cu ciorbă sau numai lichidă nu are suficiente calorii pentru a vă menține mai mult de o săptămână sau două. Un aport prea scăzut de calorii îți poate zdrobi energia și, în timp, îngreunează efectiv pierderea în greutate. „A vă plasa într-un deficit de calorii extrem este nesănătos”, explică Lawder. Reducerea caloriilor prea scăzute forțează corpul să ardă țesutul muscular slab pentru energie. „Și dacă pierzi mușchi, asta încetinește metabolismul și face dificilă pierderea în greutate”, adaugă Palinski-Wade.
Pentru a înrăutăți, consumul unei diete super-limitate poate însemna că îți lipsești de vitamine și minerale importante găsite în alte alimente, conform Clinicii Mayo. Și asta ar putea duce în cele din urmă la deficiențe de nutrienți. Și în timp ce vorbim despre nutriție: Dacă urmați o dietă cu supă de conserve, ați putea lua multă sare, deoarece supe de conserve tind să fie bogate în sodiu.
Există și problema privării. „La un anumit moment, s-ar putea să te îmbolnăvești doar de a mânca ciorbă și atunci poate apărea binge-eating”, spune Palinski-Wade. Iar aratul printr-o întreagă pizza sau un recipient de înghețată va sfârși probabil prin a dezlega mare parte din progresul tău în pierdere în greutate.
Asta nu înseamnă că supele de legume spumoase sunt rele. Inclusiv supa poate îmbunătăți calitatea generală a dietei dvs., datorită ingredientelor bogate în fibre și nutrienți, precum legumele și fasolea, conform studiului menționat mai sus în Jurnalul Britanic de Nutriție . Cheia este să savurați ciorba ca parte a unei diete echilibrate în loc să mâncați doar ciorbă.
"Încercați să înlocuiți una sau două mese pe zi cu ciorbă și să completați restul zilei cu fructe, legume și proteine slabe. Asta vă va ajuta totuși să slăbiți, dar vă va oferi mai multă varietate", spune Palinski-Wade.
Dezavantaje ale unei diete cu supă
Iată dezavantajele unei diete cu ciorbă, pe scurt:
- Este o dietă care te reduce cu calorii. Mâncând o dietă foarte scăzută în calorii te poate lăsa să te simți lent și flămând. Și în timp, se poate încurca cu metabolismul tău și poate îngreuna pierderea în greutate.
- Nu oferă pierderi în greutate de lungă durată. Dietele foarte scăzute de calorii vă pot determina să pierdeți rapid din greutatea apei. Dar, odată ce te întorci să mănânci o cantitate normală de calorii, vei câștiga greutatea înapoi.
- Nu este echilibrat nutrițional. Probabil veți lipsi de vitaminele și nutrienții vitali consumând doar ciorbă.
- Ar putea fi bogat în sodiu. Dacă mâncați ciorbă de conserve, probabil că veți primi mai multă sare decât aveți nevoie.
- Mâncând doar ciorbă te poate face să te simți lipsit. Și de-a lungul timpului, asta te-ar putea duce la alimentarea alimentelor nesănătoase.
Încă vrei să încerci o dietă cu ciorbe?
Majoritatea experților nu o recomandă. Dar dacă doriți cu adevărat să încercați dieta cu ciorba pentru a vă pierde în greutate, iată câteva sfaturi demne de reținut.
- Faceți o dietă cu supă mai moderată. Luați în considerare supa pentru una sau două mese în loc de toate cele trei mese.
- Păstrați-l scurt. Mai ales dacă mâncați ciorbă timp de trei mese pe zi, nu urmați dieta cu ciorba mai mult de 10 zile.
- Comută-l. Încercați să rotiți între câteva rețete diferite de supă, astfel încât să nu vă plictisiți.
- Urmăriți-vă sodiul. Faceți dieta cu supă de conserve? Atenție la aportul de sodiu. „În mod ideal, doriți mai puțin de 500 de miligrame de sodiu per porție de supă”, spune Lawder.
