Ești îngrijorat de caloriile din cantaloupe? Nu trebuie. Acest fruct suculent de vară este bogat în carbohidrați și zaharuri, ambalează doze mari de vitamina C și are doar 47 de calorii pe porție. În plus, este în mod natural dulce și face un desert sau o gustare sănătoasă.
Cantaloupe: Superfood sau Bombă de zahăr?
Ce poate fi mai răcoritor decât o felie suculentă de cantaloupe într-o zi caldă de vară? Acest pepene are peste 90 la sută apă, menținându-vă hidratat ore întregi. Carnea sa aromată este plină de vitamina A, vitamina C, carotenoizi și antioxidanți.
Cunoscut și sub numele de Cucumis melo , acest fruct oferă numeroase beneficii pentru sănătate. O porție este de aproximativ două pene medii și oferă mai mult de 25 la sută din valoarea zilnică (DV) a vitaminei A, conform USDA. Vitamina A susține formarea de noi celule ale pielii, vă protejează ochii și vă menține sistemul imunitar puternic. De fapt, deficiența de vitamina A este un factor de risc major pentru infecțiile severe.
Fiecare porție de cantaloupe include mai mult de jumătate din aportul zilnic recomandat de vitamina C, precum și mici doze de zinc, potasiu, magneziu, fier și calciu. Vitamina C susține funcția imunitară și sănătatea metabolică, ajută la producerea de colagen și reduce efectele nocive ale stresului oxidativ asupra celulelor și țesuturilor. De asemenea, ajută corpul tău să absoarbă fierul non-heme , un mineral care apare în mod natural în alimentele pe bază de plante.
Conform unei revizii din noiembrie 2015 publicată în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare , vitamina C poate proteja împotriva tulburărilor neurodegenerative.
După cum observă cercetătorii, acest nutrient este foarte concentrat în creier și joacă un rol vital în homeostază , procesul prin care corpul tău își menține mediul intern. Protejează sistemul nervos central de deteriorarea oxidativă și reglează metabolismul neuronal, care, la rândul său, poate ajuta la prevenirea bolii Alzheimer, a bolii Parkinson și a altor boli neurodegenerative.
Având în vedere aceste fapte, este corect să spunem că cantaloupe-ul este un superaliment. Față de alte fructe, este mai scăzut în calorii și carbohidrați, astfel încât poate ușura pierderea în greutate.
Caloriile din Cantaloupe
Unii alimentari evită fructele din cauza conținutului ridicat de zahăr. Deși este adevărat că anumite fructe, cum ar fi ananasul, mango și banana sunt bogate în fructoză, acesta nu este cazul cantalupului. O porție oferă:
- 47 de calorii
- 1, 2 grame de proteine
- 0, 3 grame de grăsime
- 11, 3 grame de carbohidrati
- 1, 2 grame de fibre
- 10, 8 grame de zaharuri
- 56% din DV-ul de vitamina C
- 26 la sută din DV-ul de vitamina A
- 3 la sută din DV-ul de vitamina K
- 8 la sută din cantitatea de potasiu
- 4 la sută din DV-ul de magneziu
- 6% din DV-ul de cupru
- 26 la sută din DV-ul beta-carotenului
Cantaloupe este, de asemenea, o bună sursă de luteină, zeaxantină și criptoxantină. Acești antioxidanți neutralizează radicalii liberi și susțin o sănătate optimă.
Luteina și zeaxantina de carotenoizi, de exemplu, pot fi păstrate în macula retinei, potrivit unui articol de cercetare publicat în revista OCL - Oilseeds and Fatats, Crops and Lipids in October 2015. Aici formează un pigment macular care vă protejează ochi din lumina albastră și leziuni oxidative. Pe termen lung, acestea pot reduce riscul de cataractă și degenerare maculară legată de vârstă.
Un alt aspect care face ca acest fruct să fie atât de atrăgător este conținutul său redus de calorii și carbohidrați. În comparație, un măr mediu are 96 de calorii și 22, 9 grame de carbohidrați, în timp ce un piersic, un alt fruct popular de vară, are 57 de calorii și 14 grame de carbohidrați pe porție (5, 1 uncii). Bananele oferă aproximativ 112 calorii și 28 de grame de carbohidrați pe porție (4, 4 uncii). Carbohidrații din cantoupe sunt de aproximativ 11, 3 grame, ceea ce este semnificativ mai puțin.
Cantaloupe facilitează pierderea în greutate
După cum vedeți, caloriile din cantaloupe nu sunt un motiv de îngrijorare. Ceea ce poate nu știți este că acest pepene galben acceptă pierderea în greutate.
Într-un studiu din septembrie 2012 publicat în revista Obesity , femeile supraponderale supramenopauzice care și-au crescut aportul de apă la mai mult de 1 litru pe zi timp de 12 luni au experimentat pierderi semnificative în greutate, precum și o reducere a masei grase și a circumferinței taliei. Aceste îmbunătățiri au fost asociate cu consumul de apă, indiferent de nivelul activității subiectului și de consumul de alimente.
Cantaloupe este bogat în apă, umplându-vă rapid. Dacă încercați să reduceți caloriile, mâncați o felie sau două înainte de prânz sau între mese. Aceasta poate ajuta la reducerea foamei și la o mai ușoară controlare a porțiunilor.
O recenzie din octombrie 2016 prezentată în revista Nutrients evidențiază efectele anti-obezitate ale fructelor. Mai multe studii efectuate de-a lungul anilor sugerează că consumul de fructe poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate și a obezității. După cum subliniază autorii recenziei, aceste descoperiri sunt destul de surprinzătoare, deoarece majoritatea fructelor au un conținut ridicat de zahăr.
De exemplu, o lucrare de cercetare publicată în Critical Review in Food Science and Nutrition în mai 2017 a legat consumul integral de fructe la un risc mai mic pentru creșterea în greutate la adulții de vârstă mijlocie. Sucul de fructe are efectul opus.
Oamenii de știință sugerează că fructele întregi pot ajuta la pierderea în greutate și la menținerea în greutate prin reducerea aportului total de alimente. Conform reviziei Nutrients _, _ fructele conțin compuși bioactivi care stimulează descompunerea grăsimilor, cresc satietatea și provoacă modificări pozitive ale microflorei intestinale.
Dacă vă luptați cu foamea, luați în considerare consumul de agitații de proteine cantaloupe între mese. Proteinele suprimă pofta de mâncare și îți îmbunătățește metabolismul păstrând masa slabă.
Doar tăiați acest fruct în bucăți mari și amestecați-l cu o lingură de pulbere de proteine vanilie și până la o cană de apă, lapte de soia neindulcit sau lapte de migdale. Nu ezitați să adăugați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de pădure congelate sau brânză de căsuță pentru un plus de aromă și nutriție.
Pepeni verzi versus Cantaloupe
Cantaloupe nu arde grăsime, dar vă poate ajuta să vă faceți mai ușor prin reducerea aportului de energie. De exemplu, îl puteți folosi ca înlocuitor pentru bagelele, jetoane, fursecuri și alte gustări pentru a reduce din carbohidrați și a rămâne mai mult timp.
Dacă îți dorești zahăr, fă o salată răcoritoare de fructe cu cantalup, afine, căpșuni, frunze de mentă și suc de lime. Turnați ciocolată întunecată topită peste ea pentru a vă stimula aportul de antioxidanți.
Pepenele verde este la fel de sănătos ca cantalupul, dar puțin mai mare în calorii și carbohidrați. O porție (9, 8 uncii) oferă 84 de calorii, 21, 1 grame de carbohidrați, 1, 7 grame de proteine, 1, 1 grame de fibre și 17, 5 grame de zaharuri. Este o sursă excelentă de licopen, un carotenoid care poate proteja împotriva diabetului, a colesterolului ridicat, a osteoporozei și a mai multor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de gură, laringe, prostată și colon.
Aceste fructe sunt similare din punct de vedere nutrițional. Alegerea una peste alta se reduce la preferințele tale. Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cantaloupe este o opțiune mai bună. Pepenele verde, pe de altă parte, este mai mare în proteine și anumite minerale precum fier, magneziu, cupru și mangan.
