Boabele de Pinto sunt bogate în nutrienți și constituie o farfurie fantastică pentru un aragaz sau marți Taco. Însă fără condimentarea potrivită, fasolea ta de pinto poate avea un gust neplăcut, determinându-ți pe tine și pe oaspeții să lipsească de toată fibra sățioasă!
Din fericire, Tracy Lockwood Beckerman, RD la Tracy Nutrition, are trei condimente sănătoase pe care să le încercați. Nu numai că aceste opțiuni vor oferi papilelor gustative o varietate, dar au și alte beneficii pentru sănătate!
Opțiuni de asezonare Pinto Bean
- Scallions: Scallions vor oferi boabelor dvs. de pinto un pic de crocantă, în contrast cu textura de boabe mai moale, spune Beckerman. Ca să nu mai vorbim, scorbionii vor oferi organismului o doză de antioxidanți.
Cum să le încorporați: tocați fin trei solzi, aruncând tulpinile albe, recomandă Beckerman. Amestecați solzi cu boabele pinto fierte cu 5 până la 10 minute înainte de a servi.
- Zestă proaspătă de lămâie: această opțiune adaugă o aromă de citrice la fasolea ta pinto. Pur și simplu presărați o cantitate de zeamă de lămâie pentru a înrădăcina boabele de pinto și stoarceți câteva sucuri de lămâie proaspătă deasupra pentru un plus suplimentar de vitamina C care stimulează imunitatea, spune Beckerman.
Cum să o încorporați : Grătați o lingură de coajă de lămâie dintr-o lămâie proaspătă. Stoarceți două linguri de suc de lămâie și amestecați cu fasolea pinto preparată cu cel puțin 30 de minute înainte de servire.
- Turmeric: Amestecați fasolea pinto cu câteva linii de turmeric, recomandă Beckerman. Nu numai că acest lucru va contribui la o aromă unică, dar va oferi și fasolea câteva proprietăți antiinflamatorii.
Cum să o încorporați: adăugați pur și simplu două linguri de turmeric măcinat în fasolea pinto preparată cu 5 până la 10 minute înainte de servire.
Servindu-ți fasolea Pinto
Fasolea Pinto face o farfurie excelentă la orice gătit sau grătar. Beckerman vă recomandă să vă asociați fasolea cu alimente bogate în vitamina C pentru a îmbunătăți absorbția fierului din fasole. Mergeți pentru alimente precum broccoli, roșii sau ardei, recomandă ea.
Puteți face chiar fasolea dvs. pinto atractia principală prin adăugarea unei proteine în farfurie. Beckerman sugerează faptul că adăugați niște carne de porc, pui mărunțit, quinoa sau edamame pentru o masă echilibrată.
