Asociația Americană a Sarcinii le sfătuiește pe femei să evite consumul anumitor produse în timp ce sunt însărcinate pentru a reduce riscul de îmbolnăviri provocate de alimente sau contaminare care ar putea dăuna bebelușului. Unele, dar nu toate, tipuri de carne de vită corned sunt pe această listă. Dacă sunteți gravidă, consultați medicul înainte de a mânca orice aliment care vă interesează vă poate crește riscul de complicații medicale.
Carne de vită în cornul Deli
Femeile însărcinate sunt sfătuite să nu mănânce carne de vită coacăză rece vândută la ghișeele din Deli sau în pachetele comerciale de carne pentru prânz. Aceasta include evitarea sandvișurilor de vită cu cornuri reci vândute la restaurante, la ghișeele de prânz sau la automatele. Toate mâncărurile delicioase reci, inclusiv carnea de vită, prezintă riscul de a fi contaminate cu bacteriile Listeria monocytogenes înainte sau în timpul ambalării sau după ce se află într-o vitrină pentru o perioadă lungă de timp. Dacă alegeți să mănânce carne de vită delicios, trebuie încălzită până la aburire - aproximativ 165 grade Fahrenheit - pentru a ucide bacteriile.
Carne de vită proaspăt gătită
Deoarece căldura ucide bacteriile Listeria, este bine ca femeile însărcinate să mănânce carne de vită proaspăt cornată, care a fost prăjită complet, bătută, la grătar sau pregătită într-un aragaz lent. Carnea de vită ar trebui să fie gătită până când a atins o temperatură internă de 160 până la 165 de grade Fahrenheit. Aveți grijă să nu lăsați sucurile crude să contamineze ustensile sau farfurii curate și să rămâneți la frigider prompt timp de până la trei până la patru zile. Resturile pot fi, de asemenea, înghețate timp de două până la șase luni. Înainte de a mânca resturi de vită corned, reîncălziți-le la 160 până la 165 grade Fahrenheit.
Hash Corned Beef
Hârtie de vită corned conserve comercial și toate celelalte distribuții de carne din conserve care conțin carne corned sunt sigure pentru a mânca în timpul sarcinii, spune Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din SUA. Doar asigurați-vă că gătiți hașa până la încălzire completă, să refrigerați resturile într-un recipient etanș - nu în cutie - și să reîncălziți bine resturile înainte de a mânca. Hășina de vită cu cornuri de casă, fabricată cu ingrediente precum carne de vită, cartofi, ceapă și ardei copți este, de asemenea, în siguranță pentru femeile însărcinate să mănânce, atât timp cât carnea de vită este gătită bine sau bine.
Considerații suplimentare
Chiar dacă îți încălzești carnea cornedă delicat, la temperatura recomandată sau o gătești bine singură, carnea de vită nu este cea mai bună alegere pentru tine în timp ce ești gravidă. Carnea gătită de vită este grasă, cu peste 16 grame de grăsime totală în fiecare porție de 3 uncii. De asemenea, conține 827 miligrame de sodiu pe porție, o cantitate care este de aproape 36 la sută din limita recomandată zilnic pentru adulții sănătoși, inclusiv femeile însărcinate. Prea multă grăsime și sodiu din dieta dvs. vă poate crește riscul de obezitate, boli de inimă și tensiune arterială ridicată. În loc de carne de vită corned, lipiți-vă de păsări fără piele, fructe de mare cu mercur scăzut, fasole, leguminoase, nuci, semințe și bucăți slabe de carne.
