Ați crede că cantitatea nebună de calorii, etichetele nutriționale jalnice și vinovăția generală care vine cu consumul de mâncare rapidă ar fi suficiente pentru a ne ține departe. Dar a venit timpul să te tăiați din cauza faptului că există mai mult poftele tale iraționale decât satisface ochiul. Companiile de fast-food implementează de fapt o serie de tactici care să te mențină înapoi pentru mai mult. Pentru a identifica și a înțelege aceste metode în speranța de a vă proteja de binges-urile viitoare, citiți mai departe.
Ați crede că cantitatea nebună de calorii, etichetele nutriționale jalnice și vinovăția generală care vine cu consumul de mâncare rapidă ar fi suficiente pentru a ne ține departe. Dar a venit timpul să te tăiați din cauza faptului că există mai mult poftele tale iraționale decât satisface ochiul. Companiile de fast-food implementează de fapt o serie de tactici care să te mențină înapoi pentru mai mult. Pentru a identifica și a înțelege aceste metode în speranța de a vă proteja de binges-urile viitoare, citiți mai departe.
1. Companiile de fast-food fac mai ieftin să cumpere „mese” decât a la carte
BuzzFeed raportează un studiu care a descoperit că oamenii vor mânca semnificativ mai mult atunci când masa lor include o varietate de alimente. Cu alte cuvinte, e posibil să consumi mai multe calorii dacă ai cartofi prăjiți cu fâșii de pui decât ai face dacă ai avea pur și simplu mai multe fâșii de pui.
Ascultă acum: De ce obsesia Americii cu „Fericirea” ne stresează total
Credit: koss13 / Adobe StockBuzzFeed raportează un studiu care a descoperit că oamenii vor mânca semnificativ mai mult atunci când masa lor include o varietate de alimente. Cu alte cuvinte, e posibil să consumi mai multe calorii dacă ai cartofi prăjiți cu fâșii de pui decât ai face dacă ai avea pur și simplu mai multe fâșii de pui.
Ascultă acum: De ce obsesia Americii cu „Fericirea” ne stresează total
2. Folosește un vocabular de tip „finger-lickin’-good”.
Credeți sau nu, anumite cuvinte tind să ne înfige. Un studiu a descoperit că 28 la sută dintre consumatorii chestionați aveau mai multe șanse să cumpere carne de vită dacă ar fi etichetat „premium”, iar un alt lucru a constatat că companiile de fast-food folosesc din ce în ce mai mult cuvântul „gustare” pe meniuri pentru a determina oamenii să mănânce în timpul orei fără masă, conform Timpului. „Folosirea cuvintelor cheie descriptive are un impact fenomenal asupra modului în care vedem o experiență culinară”, spune Brian Wansink, doctor, autor al „Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life” și expert principal în comportamentul alimentar și marketingul alimentar, spune. Sanatatea barbatilor.
Credeți sau nu, anumite cuvinte tind să ne înfige. Un studiu a descoperit că 28 la sută dintre consumatorii chestionați aveau mai multe șanse să cumpere carne de vită dacă ar fi etichetat „premium”, iar un alt lucru a constatat că companiile de fast-food folosesc din ce în ce mai mult cuvântul „gustare” pe meniuri pentru a determina oamenii să mănânce în timpul orei fără masă, conform Timpului. „Folosirea cuvintelor cheie descriptive are un impact fenomenal asupra modului în care vedem o experiență culinară”, spune Brian Wansink, doctor, autor al „Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life” și expert principal în comportamentul alimentar și marketingul alimentar, spune. Sanatatea barbatilor.
3. Ei postează panouri publicitare și alte reclame peste tot pentru a vă atrage atenția.
Un studiu UCLA din 2013 a identificat o corelație între publicitatea fast-food și obezitatea. "Cercetările anterioare au descoperit că anunțurile fast-food sunt mai răspândite în zonele cu venituri mici, minoritare, iar studiile de laborator au arătat că marketingul îi determină pe oameni să mănânce mai mult", a spus Lenard Lesser, MD, medic de cercetare la Palo Alto Medical Foundation Institutul de cercetare din California. Acest studiu sugerează că există o relație specifică între s-urile exterioare (numite panouri neobișnuite care prezintă imagini cu burrito-ul tău preferat) și obezitatea. Potrivit Huffington Post, aceste companii cheltuiesc a doua cea mai mare sumă de bani - după televiziune - pe reclame în aer liber.
Credit: Kevork Djansezian / Getty ImagesUn studiu UCLA din 2013 a identificat o corelație între publicitatea fast-food și obezitatea. "Cercetările anterioare au descoperit că anunțurile fast-food sunt mai răspândite în zonele cu venituri mici, minoritare, iar studiile de laborator au arătat că marketingul îi determină pe oameni să mănânce mai mult", a spus Lenard Lesser, MD, medic de cercetare la Palo Alto Medical Foundation Institutul de cercetare din California. Acest studiu sugerează că există o relație specifică între s-urile exterioare (numite panouri neobișnuite care prezintă imagini cu burrito-ul tău preferat) și obezitatea. Potrivit Huffington Post, aceste companii cheltuiesc a doua cea mai mare sumă de bani - după televiziune - pe reclame în aer liber.
4. Mirosul acela de chifle proaspăt coapte în aer? Fabricat total.
Nimic nu declanșează apetitul ca parfumul cartofilor prăjiți sau scorțișoară în aer. Mirosul corpului nostru se intensifică atunci când ne este foame și se pare că este o stradă cu două sensuri. Potrivit unui studiu publicat în Obezitate, A Research Journal, stimulii externi precum mirosul pot crește producția noastră de ghrelină, un hormon care ne controlează foamea. Scorțișoara profită de acest fenomen, plasându-și cuptoarele în fața magazinului și încălzind foi de scorțișoară pentru a produce mirosuri demne de drool, potrivit Huffington Post. Panera Pan adoptă o tactică similară prin coacerea pâinii la orele de consum maxim.
Credit: Marina Karkalicheva / Adobe StockNimic nu declanșează apetitul ca parfumul cartofilor prăjiți sau scorțișoară în aer. Mirosul corpului nostru se intensifică atunci când ne este foame și se pare că este o stradă cu două sensuri. Potrivit unui studiu publicat în Obezitate, A Research Journal, stimulii externi precum mirosul pot crește producția noastră de ghrelină, un hormon care ne controlează foamea. Scorțișoara profită de acest fenomen, plasându-și cuptoarele în fața magazinului și încălzind foi de scorțișoară pentru a produce mirosuri demne de drool, potrivit Huffington Post. Panera Pan adoptă o tactică similară prin coacerea pâinii la orele de consum maxim.
5. Fast food-ul se străduiește să fie convenabil.
Când americanii decid ce doresc pentru cină, comoditatea se situează destul de sus pe listele de priorități. Un studiu din 2010 realizat de Centrul Național de Statistică în Sănătate a descoperit că prevalența obezității este similară în rândul tuturor nivelurilor de venit și educație. De fapt, fast-food-ul este cel mai popular în rândul persoanelor cu venituri medii. Asta înseamnă, contrar opiniei populare, oamenii în general nu apelează la mâncare rapidă din cauza punctului de preț scăzut. În schimb, americanii caută comoditate. Și, după cum scrie Universitatea Stanford, un jurnalist estimează că aproape 20 la sută din mesele americane au loc într-o mașină. Lanțuri precum KFC profită de acest lucru cu produse precum „Go Cup”, care este construit pentru a se încadra într-un suport pentru cană.
Credit: Scott Olson / Getty ImagesCând americanii decid ce doresc pentru cină, comoditatea se situează destul de sus pe listele de priorități. Un studiu din 2010 realizat de Centrul Național de Statistică în Sănătate a descoperit că prevalența obezității este similară în rândul tuturor nivelurilor de venit și educație. De fapt, fast-food-ul este cel mai popular în rândul persoanelor cu venituri medii. Asta înseamnă, contrar opiniei populare, oamenii în general nu apelează la mâncare rapidă din cauza punctului de preț scăzut. În schimb, americanii caută comoditate. Și, după cum scrie Universitatea Stanford, un jurnalist estimează că aproape 20 la sută din mesele americane au loc într-o mașină. Lanțuri precum KFC profită de acest lucru cu produse precum „Go Cup”, care este construit pentru a se încadra într-un suport pentru cană.
6. Gândirea la fast-food te face să te simți grăbit.
Există un motiv de a merge la McDonald's se simte întotdeauna ca o experiență grăbită. O serie de studii de psihologie raportate de New York Times au dezvăluit că simpla gândire la fast-food îi face pe oameni să se simtă mai grăbiți, mai puțin probabil să savureze o experiență și mai puțin probabil să economisească resturile pentru mâine. Și atunci când te simți grăbit și mănânci rapid, ai mai multe șanse să devii obezi, sugerează un alt studiu. Potrivit lui Ian McDonald, profesor de fiziologie metabolică la Universitatea Nottingham, „Mâncarea prea rapidă înlocuiește mecanismele care spun că creierul nostru suntem plini”, scrie Daily Mail. Mai mult, durează aproximativ 20 de minute după ce începi să mănânci ca stomacul să-i spună creierului că este plin. În ceea ce privește cantitatea de cartofi prăjiți puteți mânca în acel timp - posibilitățile sunt înfricoșătoare.
Credit: Pavel Losevsky / Adobe StockExistă un motiv de a merge la McDonald's se simte întotdeauna ca o experiență grăbită. O serie de studii de psihologie raportate de New York Times au dezvăluit că simpla gândire la fast-food îi face pe oameni să se simtă mai grăbiți, mai puțin probabil să savureze o experiență și mai puțin probabil să economisească resturile pentru mâine. Și atunci când te simți grăbit și mănânci rapid, ai mai multe șanse să devii obezi, sugerează un alt studiu. Potrivit lui Ian McDonald, profesor de fiziologie metabolică la Universitatea Nottingham, „Mâncarea prea rapidă înlocuiește mecanismele care spun că creierul nostru suntem plini”, scrie Daily Mail. Mai mult, durează aproximativ 20 de minute după ce începi să mănânci ca stomacul să-i spună creierului că este plin. În ceea ce privește cantitatea de cartofi prăjiți puteți mânca în acel timp - posibilitățile sunt înfricoșătoare.
7. Companiile de fast-food vizează copiii.
Companiile de fast-food nu se gândesc doar la aici și acum. Un studiu al Centrului Yale Rudd a descoperit că în 2013 copiii au vizualizat în medie 13 reclame alimentare pe zi, 23% dintre acestea fiind destinate restaurantelor fast-food. Acest lucru contează pentru că un studiu din 2012 a ajuns la concluzia că adolescenții care erau familiarizați cu reclame TV fast-food aveau mai multe șanse să dezvolte obezitate, potrivit Huffington Post. Și, potrivit Fox 31 Denver, un alt studiu a sugerat că „anunțurile fast-food care vizează copiii au mai multe șanse să includă jucării și cadouri”, atrăgând copiii. Prin a ajunge la copii devreme în viața lor, aceste companii incită la obiceiuri care probabil vor continua in josul drumului.
Credit: Alinute / Adobe StockCompaniile de fast-food nu se gândesc doar la aici și acum. Un studiu al Centrului Yale Rudd a descoperit că în 2013 copiii au vizualizat în medie 13 reclame alimentare pe zi, 23% dintre acestea fiind destinate restaurantelor fast-food. Acest lucru contează deoarece un studiu din 2012 a ajuns la concluzia că adolescenții care erau familiarizați cu reclame TV fast-food aveau mai multe șanse să dezvolte obezitate, potrivit Huffington Post. Și, potrivit Fox 31 Denver, un alt studiu a sugerat că „anunțurile fast-food care vizează copiii au mai multe șanse să includă jucării și cadouri”, atrăgând copiii. Prin a ajunge la copii devreme în viața lor, aceste companii incită la obiceiuri care probabil vor continua in josul drumului.
Tu ce crezi?
Cum evitați mâncarea rapidă? Care sunt alte modalități prin care companiile de fast-food vizează consumatorii? Contați calorii sau citiți etichete nutriționale atunci când mâncați mâncare rapidă? Spuneți-ne în secțiunea de comentarii!
Credit: Justin Sullivan / Getty ImagesCum evitați mâncarea rapidă? Care sunt alte modalități prin care companiile de fast-food vizează consumatorii? Contați calorii sau citiți etichete nutriționale atunci când mâncați mâncare rapidă? Spuneți-ne în secțiunea de comentarii!
