Creveții și broccoli, o combinație clasică în multe preparate chinezești, este de asemenea o alegere inteligentă nutrițională. Ambele ingrediente principale oferă substanțe nutritive esențiale, vitamine și minerale și sunt sărace în grăsimi și calorii. Cu toate acestea, sosurile grele și însoțirile pot masca aromele și adăuga zeci de grame de grăsimi și calorii, așa că fiți conștienți de informațiile nutriționale înainte de a vă calma.
Nutriție
Datele nutriționale pentru mâncărurile cu creveți și broccoli pot varia foarte mult în funcție de ingrediente și dimensiunile de servire. Un fel de creveți și broccoli pe AllRecipes.com are aproximativ 8 g grăsimi, 180 mg colesterol, 685 mg sodiu, 160 g carbohidrați, 4 g fibre, 3 g zahăr și 34 g proteine. Cu toate acestea, o rețetă din revista Eating Well care prezintă ingrediente mai simple are doar 6 g grăsimi, 172 mg colesterol, 520 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 2 g fibre, fără zahăr și 25 g proteine.
calorii
Cele două rețete diferă în special în ceea ce privește numărul lor de calorii. În timp ce mâncarea AllRecipes din „Creveți și broccoli” are o cantitate de 865 de calorii pentru fiecare porție, rețeta Eating Well are mai puțin de 180 de calorii pe porție. Fiecare porție are aproximativ 1 1/2 cani de mâncare, dar marea diferență constă în ingrediente.
ingrediente
Sosurile și produsele rafinate din cereale adaugă majoritatea caloriilor la preparatele din creveți și broccoli. Versiunea AllRecipes folosește smântână condensată de ciorbă de broccoli, precum și orez alb rafinat sau paste rafinate de spaghete albe, care adaugă fiecare aproximativ 200 de calorii pe porție la minimum. Mâncarea Eating Well are un sos cu conținut scăzut de calorii, format din suc de scoică sau bulion de pui și condimente simple și, de asemenea, conține mai mult broccoli.
alternative
Nu este prea greu să adăugați valoare pentru sănătate unei rețete de creveți și broccoli atunci când o faceți la o casă. Faceți cum sugerează Eating Well și adăugați legume în plus sau săriți un sos cremos. Serviți vasul cu orez brun sau paste fainoase integral în locul unui produs rafinat. În sfârșit, continuați să serviți dimensiuni mici, astfel încât să puteți păstra numărul de calorii și grăsimi, chiar dacă vă bucurați de o versiune mai bogată a felului de mâncare. La restaurante, solicitați informații nutriționale despre mâncarea din meniu sau apelați mai departe.
consideraţii
În plus față de proteina slabă din creveți și nutrienți sănătoși din legume, MyPyramid.gov recomandă consumul zilnic de porții de cereale integrale, fructe și produse lactate neferate. Echilibrați acele grupuri alimentare cu porții de creveți și broccoli pentru a forma cele mai sănătoase și mai complete mese. Dacă aveți nevoie de sfaturi nutriționale personalizate, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul înregistrat.
