Cânepa provine din aceeași familie de plante ca și marijuana, cu toate acestea, tipul de cânepă care este utilizat în scopuri industriale și consumul uman a fost crescut pentru a conține niveluri foarte mici de ingredient activ în marijuana și niveluri mai mari de fibre, ulei sau semințe. Semințele de cânepă sunt foarte hrănitoare, conțin nutrienți incluzând acizi grași omega-3.
Acizi grasi omega-3
Acizii grași Omega-3 sunt esențiali pentru o sănătate bună. Corpul tău nu le poate face, așa că trebuie să le obții din alimente. Acizii grași Omega-3 pot ajuta la reducerea riscului pentru o serie de afecțiuni de sănătate, inclusiv boli de inimă, artrită și cancer. Sursele de grăsimi omega-3 includ uleiurile din plante, pește și nuci, inclusiv semințele de cânepă, care sunt tehnic nuci.
Conținut de grăsime
Semințele de cânepă conțin aproximativ 30 la sută de grăsimi, dintre care 80 la sută constă din acizi grași omega-3 și omega-6, sau grăsimi polinesaturate, potrivit unui articol publicat în 2004 în revista „Euphytica”. Aceasta face ca cânepa să fie o sursă bună a acestor acizi grași esențiali. Doi acizi grași esențiali, acidul stearidonic al acidului gras omega-3 și acidul gamma-linolenic al acidului gras omega-6 se găsesc în semințele de cânepă.
Raport Omega-6 la Omega-3
Tipul dietei consumate de majoritatea oamenilor din Statele Unite este foarte mare în acizi grași omega-6 și săraci în acizi grași omega-3. Semințele de cânepă conțin un raport favorabil între două și trei părți acizi grași omega-6 față de o parte acizi grași omega-3. Acest lucru este apropiat de raportul patru la unu recomandat de Organizația Mondială a Sănătății.
Alte beneficii nutriționale
Nuci de cânepă oferă, de asemenea, o serie de alte beneficii nutriționale. Sunt aproximativ 35 la sută proteine, iar proteina pe care o furnizează constă din tipuri de proteine ușor digerabile care conțin toți aminoacizii esențiali. Semințele de cânepă conțin și fibre, fier, calciu, magneziu, potasiu și vitamina E. Spre deosebire de pește, una dintre cele mai cunoscute surse de acizi grași omega-3, este puțin probabil să fie contaminate cu mercur.
