Vezica biliară este un organ mic de lângă ficat, care stochează, concentrează și eliberează bila în intestinul subțire. Bile este folosită pentru a digera grăsimile în acizi grași, pe care corpul tău le poate utiliza. Mâncărurile picante pot irita o vezică biliară deja inflamată sau pot cauza probleme la persoane fără vezica biliară, dar depinde de persoană. Alimentele picante nu ar trebui să afecteze negativ vezicii biliari sănătoși, deși este posibil ca stomacul tău să nu reacționeze bine la ele. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră dacă suspectați o problemă a vezicii biliare sau întâmpinați dureri sau alte simptome din consumul de mâncare, picant sau altfel.
Vezica biliară
Vezica biliară este un organ gol de dimensiunea unui kiwi găsit chiar sub ficatul tău în partea dreaptă a abdomenului. Acesta primește săruri biliare din ficat prin canalul hepatic și apoi îl concentrează înainte de a-l elibera în duoden, care este partea inițială a intestinelor subțiri. Bile emulsionează grăsimea pentru a ajuta digestia acesteia. Este eliberat când alimentele grase intră în tractul digestiv. Aceasta provoacă secreția de colecistokinină, care semnalează vezica biliară să se contracte ușor și să împingă o cantitate adecvată de bilă, potrivit lui Sareen Gropper, autorul „Advanced Nutrition and Metabolism Human”. Comunitatea medicală crede de obicei că îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare este de obicei tolerată cu ușurință.
Simptomele vezicii biliare
Datorită obiceiurilor alimentare slabe, obezității, modificărilor hormonale, bolilor hepatice, alcoolismului și altor factori, vezica biliară poate dezvolta calculi biliari și poate deveni inflamată și dureroasă. Cistrele biliare sunt precipitate de bilă și colesterol care pot înfunda conductele și pot cauza disfuncții și simptome, care necesită uneori spitalizarea și eliminarea vezicii biliare, o procedură cunoscută sub numele de colecistectomie. Majoritatea simptomelor vezicii biliare se declanșează după mese grase sau picante sau consumul de alcool și includ dureri abdominale intense descrise ca arzătoare și ascuțite, conform „Ghidului complet pentru simptome, boală și chirurgie” de Dr. H. Winter Griffith. Atacurile vezicii biliare includ adesea atacuri de greață, vărsături și diaree.
Mancaruri picante
Nu toate condimentele provoacă aciditate sau inflamație și unele sunt chiar luate ca remedii antiinflamatorii. De exemplu, pulberea de turmeric, care se găsește adesea în vasele de curry, conține compuși de ajutor pentru unele persoane cu probleme digestive și afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita, conform „The New Healing Herbs” de Michael Castleman. Cu toate acestea, toată lumea reacționează diferit la mâncare; astfel, unele feluri de mâncare care conțin piper roșu sau negru pot irita unii cu boala vezicii biliare sau alții care și-au pierdut vezica biliară. Chiar dacă ați tolerat alimente condimentate timp de mai mulți ani, fiți prudent cu ele dacă dezvoltați o problemă a vezicii biliare sau dacă aveți o intervenție chirurgicală a vezicii biliare.
