Rodia poate fi scumpă și dificilă de mâncat, dar se află pe lista celor mai hrănitoare fructe. Chiar a câștigat apreciatul titlu de superfood. Scăzut de calorii, bogat în fibre și o sursă bogată de vitamine și minerale, rodia face o gustare delicioasă sau topping de salată hrănitoare.
Rodia conține, de asemenea, antioxidanți pentru combaterea bolilor, numiți polifenoli care protejează împotriva cancerului, stimulează sănătatea inimii și îmbunătățesc funcția cognitivă. Deși aceste beneficii ar putea fi cel mai bine culese prin consumul de suc concentrat de rodie, săgețile întregului fruct sunt încă un plus demn de alimentație. Iată o imagine de ansamblu asupra informațiilor despre nutriție (pentru un rodie):
- 234 calorii
- 3 grame de grăsime
- 52 grame de carbohidrați
- 5 grame de proteine
Calorii de rodie și carbohidrați
Caloriile de rodie sunt destul de reduse, cu 117 în jumătate de fructe. Dintre aceste calorii, majoritatea provin din cele 26 de grame de carbohidrați. Carbohidrații sunt o sursă importantă de energie, iar Institutul de Medicină recomandă tuturor adulților să obțină 45-65% din caloriile lor zilnice din carbohidrați.
Conținut de proteine și grăsimi
Uleiurile de semințe de rodie contribuie cu o cantitate mică de grăsimi - 1, 6 grame pe jumătate de fruct. Aceste grăsimi sunt un amestec de grăsimi saturate, polinesaturate și mononesaturate. Conținutul de grăsimi saturate din rodie este foarte scăzut și nu va face o diferență semnificativă în dieta dvs., iar celelalte substanțe nutritive benefice din fructe compensează cu siguranță.
Există, de asemenea, 2, 3 grame de proteine în jumătate de rodie, care este de fapt mult pentru un fruct. Merele conțin doar 0, 5 grame pe fructe medii, în timp ce o jumătate de mango are 1, 4 g. Adulții ar trebui să obțină aproximativ 10 - 35% din caloriile lor zilnice de la proteine pentru a sprijini creșterea, repararea țesuturilor și un sistem imunitar sănătos.
Fibră în rodii
Un singur tip de carbohidrați - fibra dietetică - joacă un rol major în sănătate. Ajută la promovarea digestiei sănătoase. scade colesterolul, menține glicemia constantă și ajută la pierderea în greutate. O jumătate din fructe oferă 5, 6 grame de fibre.
Adică 22 la sută din fibrele recomandate zilnic pentru femei și 15 la sută din recomandările zilnice pentru bărbați. Deși rodii au un conținut ridicat de zahăr, fibra ajută la modularea digestiei și absorbției zahărului în fluxul dumneavoastră de sânge.
Vitamine și minerale din rodie
Acest mic fruct roșu împachetează un pumn atunci când vine vorba de a vă lua zilnic vitaminele. O jumătate de rodie asigură 16 până la 19% din ADR pentru vitamina C, 14% din ADR pentru folat și 19 până la 26% din ADR pentru vitamina K.
Vitamina C este o vitamină antioxidantă care ajută la sinteza colagenului și a neurotransmițătorilor și, de asemenea, ajută la metabolismul proteinelor. Folatul joacă un rol în creștere și dezvoltare - este deosebit de important pentru gravide, deoarece ajută la prevenirea defectelor la naștere. Vitamina K este cunoscută pentru rolul său în coagularea sângelui și în metabolismul osos.
Mineralele urme sunt prezente și în cantități mici. Mâncând jumătate din rodie, veți obține aproximativ 7 la sută din necesarul dvs. zilnic de fosfor și potasiu. Fosforul îți ajută corpul să filtreze deșeurile și să repare celulele și țesuturile; potasiul este necesar pentru tensiunea arterială sănătoasă, echilibrul fluidelor, contracțiile musculare, impulsurile nervoase, ritmurile inimii și digestia.
Alte beneficii de rodie
Antioxidanții sunt substanțe chimice puternice ale plantelor care previn sau întârzie deteriorarea celulelor de către radicalii liberi. Se crede că joacă un rol în prevenirea și tratarea a numeroase boli, inclusiv cancerul, bolile de inimă și declinul cognitiv.
Conform unei revizii din 2017 în revista Molecules, rodie și compușii săi activi afectează căile de semnalizare implicate în inflamație, schimbări celulare și creșterea și răspândirea tumorii. Cercetătorii raportează că rodia joacă un rol promițător în tratamentul și prevenirea cancerului de piele, sân, prostată, plămâni și colon. Sursele concentrate de rodie, cum ar fi sucul și extractele, sunt considerate mai puternice decât fructul întreg.
