Până de curând, mulți oameni au crezut că a mânca prea multe ouă pentru tine. Există colesterol în ouă, despre care se crede că ar contribui la boli precum boli de inimă.
Cu toate acestea, recentele modificări în Orientările dietetice pentru americani au arătat că grăsimile sănătoase din ouă sunt puțin probabil să producă boală. Ca toate alimentele, ouăle trebuie consumate cu moderație. Mâncarea a două ouă pe zi poate fi o alegere sănătoasă, atât timp cât urmăriți aportul general de calorii, grăsimi și proteine.
Bacsis
Ouăle sunt un aliment sănătos și hrănitor plin cu mulți nutrienți benefici. Este bine să mănânci două ouă pe zi dacă ești sănătos, dar persoanele cu antecedente de boli de inimă sau alte afecțiuni ar trebui să consume doar pe zi.
Mâncând doi ouă pe zi
Asociația American Heart recomandă un ou pe zi ca parte a unei diete sănătoase. De fapt, un ou pe zi poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Cu toate acestea, consumul a mai mult de un ou pe zi nu s-a dovedit a fi dăunător pentru majoritatea oamenilor. Un studiu din 2018 în American Journal of Clinical Nutrition a arătat că consumul de până la 12 ouă pe săptămână nu va avea efecte negative asupra sănătății dvs. - cel puțin nu peste doar câteva luni.
Conform Școlii de Sănătate Publică din Harvard TH Chan, modificările din ghidurile alimentare nu înseamnă că ar trebui să mănânci doar câte ouă vrei. Deși există beneficii pentru consumul de ouă cu moderație, cercetările au ajuns la concluzia că există beneficii suplimentare ale consumării a două ouă în fiecare zi. (Practic, nu este o situație mai multă ouă, mai multe beneficii.)
Este important să rețineți că consumul constant mai mult de un ou pe zi ar putea fi dăunător sănătății dvs. dacă aveți diabet sau aveți risc de boli de inimă. Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, consumul a două ouă pe zi în când nu este probabil să fie dăunător. Doar fiți conștienți de porțiunile dvs. de alte alimente bogate în grăsimi.
Valoarea nutrițională a ouălor
Toată lumea știe că ouăle sunt bogate în nutrienți. Potrivit American Egg Board, ouăle au vitamina A, mai multe vitamine din complexul B, vitamina D și vitamina E. Ouăle conțin, de asemenea, calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, sodiu și zinc.
Pe lângă toate acele vitamine și minerale, ouăle au alți nutrienți benefici, cum ar fi proteinele. De asemenea, conțin luteină și zeaxantină - nutrienți care vă pot ajuta să vă mențineți ochii sănătoși - și acizi grași polinesaturați sănătoși. Acești acizi grași sănătoși sunt similari cu cei din peștele gras și alte alimente bogate în omega-3.
Ouăle sunt deosebit de cunoscute pentru faptul că sunt surse vegetale sănătoase de proteine. Aceasta este o veste bună pentru persoanele care sunt în dietă bogată în proteine sau ketogene.
Potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite, fiecare ou mare ar trebui să aibă 6 grame de proteine. Deoarece, în medie, bărbații ar trebui să consume 56 de grame de proteine pe zi, iar femeile ar trebui să consume 46 de grame, fiecare ou mare ar putea contribui cu 10% sau mai mult din alocația dvs. alimentară recomandată pentru proteine.
Ouăle mari sunt de dimensiunea folosită în mod obișnuit în rețete și studii de cercetare. Acest lucru este important, deoarece nutrienții dintr-un ou se vor schimba în funcție de mărime, la fel ca și factorii potențial negativi, cum ar fi colesterolul.
USDA spune că ouăle pot varia de la 1, 25 uncii (ouă peewee) la 2, 42 uncii (ouă jumbo). Dacă mănânci ouă de la o altă pasăre (cum ar fi o prepeliță) sau ouă de dimensiuni peewee, este foarte probabil în clar să mănânci două ouă pe zi, sau chiar mai mult. În egală măsură, consumul de ouă jumbo, care sunt egale cu două ouă peewee, ar putea însemna că mănânci mai multe ou decât ai putea crede.
