Stridele crude s-ar putea să vă pună în spirit pentru romantism, dar dacă nu sunteți atenți vă pot pune și în baie. Dacă suferiți de diaree după ce mâncați stridii crude, poate fi rezultatul unei alergii la crustacee sau a unei intoxicații alimentare, ceea ce face ca tractul gastro-intestinal să se scape rapid de o substanță nedorită. Diareea este o afecțiune normală care durează de obicei câteva zile, dar în unele cazuri poate continua mai mult, potrivit MedlinePlus. Diareea poate duce la deshidratare și, dacă continuă, trebuie tratată sub supravegherea medicului dumneavoastră.
Alergia la scoici
Inițiativa privind alergia la alimente afirmă că o alergie la crustacee este considerată cea mai comună alergie alimentară întâlnită la adulți. Alergia este considerată o afecțiune cronică incurabilă, dar care poate fi gestionată. O alergie la crustacee poate provoca o reacție alergică severă sau anafilaxie. În timpul unei alergii la stridii, sistemul dumneavoastră imunitar nu recunoaște proteinele găsite în fructele de mare și încearcă să le combată cu anticorpi și histamine. Histamina duce la inflamații în diferite țesuturi moi din corp care provoacă umflarea și iritarea.
Intoxicație alimentară
Intoxicația alimentară este o afecțiune în care ingerați un anumit aliment care conține viruși, toxine, bacterii sau paraziți, potrivit MedlinePlus. Ori de câte ori mâncați fructe de mare în stare crudă, aveți un risc mai mare de a prezenta intoxicații alimentare. Simptomele de intoxicații alimentare se dezvoltă, de obicei, la două până la șase ore după consumul alimentelor, dar pot întârzia până a doua zi.
Simptome
Ambele afecțiuni vor produce simptome gastrice, cum ar fi greață, vărsături, dureri de stomac, crampe abdominale, balonare, gaze și diaree. În timpul unei reacții alergice la stridii, histamina crescută în intestine determină umflarea acestora și duce la dificultăți digestive. O alergie la stridii va fi însoțită de diverse alte simptome, fără legătură cu tractul digestiv. Acestea includ astmul, erupțiile cutanate și congestia nazală, conform Cercetării și educației pentru alergii alimentare.
Tratament
Simptomele alergiei minore pot fi tratate cu antihistaminice, potrivit FARE. Diareea cauzată de intoxicații alimentare este tratată cu repaus crescut, consumând mai multe lichide și evitând anumite alimente. Bea apă, sucul și bulionul de supă, dar evită utilizarea sucurilor de mere și pere, deoarece acestea îți pot înrăutăți starea. Odată ce diareea ta începe să scadă, încorporează mese mici de alimente blande, precum orez, ouă, pui și pâine prăjită. Evitați consumul de alimente grase, alimente foarte condimentate și produse lactate până când diareea scade complet.
Considerare
Diareea însoțită de umflături faciale, urticarie, lipsa respirației, confuzie mentală și ușurință este un semn al anafilaxiei. Nivelurile extreme de histamină eliberate determină organismul să experimenteze o stare de șoc și anxietate, potrivit MedlinePlus.com.
