Ciocolata nu se găsește în mod obișnuit pe o listă de alimente care luptă pentru constipație, dar poate ajuta, din cauza conținutului de fibre și de cofeină Afecțiunile care conțin lactate pot determina ca persoanele intolerante la lactoză să apară diaree după consumarea ciocolatei, precum și alte efecte secundare precum gazul și balonarea.
Bacsis
Fibra și cofeina din ciocolată simplă și lactoza din ciocolata cu lapte și bomboanele de ciocolată care conțin lactate, ar putea avea un efect laxativ.
Cofeină și fibre în ciocolată
Dacă ați avut vreodată dorința de a merge imediat după ce ați consumat cafeaua de dimineață, atunci ați experimentat efectele laxative ale cofeinei. Cofeina poate crește rata motilității, care este contracția mușchilor din tractul digestiv care încurajează mișcările intestinale.
Cât de mult conține ciocolată cu cofeină depinde de tipul de ciocolată. În general, cu cât conținutul de cacao este mai ridicat - astfel, ciocolata este mai întunecată - cu atât nivelul de cofeină este mai mare. De exemplu, conform datelor USDA, o uncie de ciocolată neagră cu 70 până la 85 la sută solide de cacao are 22, 7 miligrame de cafeină, în timp ce o uncie de ciocolată neagră cu 45 până la 59 la sută are 12, 2 miligrame.
În comparație cu o ceașcă de cafea, care are 96 de miligrame de cofeină, nu este mare lucru. Cu toate acestea, dacă mănânci mai mult decât o uncie, ai putea lua alergările. Și dacă mănânci multă ciocolată și bei multă cafea, ai putea să iei prea multă cofeină, despre care Fundația Internațională pentru Tulburări Gastrointestinale spune că este o cauză comună a diareei cronice.
Ciocolata conține, de asemenea, fibre - părțile indigestibile ale alimentelor vegetale care ajută la deplasarea alimentelor prin tractul digestiv. Mâncarea suficientă fibră este crucială pentru prevenirea constipației și normalizarea mișcărilor intestinale. Dar, în special pentru persoanele care nu mănâncă multă fibră, o doză mare deodată vă poate face să simțiți apelul urgent al naturii.
Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât are mai multă fibră. O uncie de ciocolată cu 70 - 80 la sută solide de cacao are 3 grame de fibre. Nu este suficient de probabil pentru a avea un efect laxativ imediat. Dar dacă mănânci întreaga bară de 3, 5 uncii, vei primi 11 grame de fibre într-o singură ședință, care, împreună cu cele 81 de miligrame de cofeină, te-ar putea duce cu adevărat să mergi - ca să zic așa.
Ciocolată care conține produse lactate
Potrivit Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane din SUA, până la 50 de milioane de americani sunt intoleranți la lactoză, ceea ce înseamnă că nu sunt capabili să digere lactoza, un zahăr natural din produsele lactate. Simptomele obișnuite de intoleranță la lactoză includ balonare, crampe, gaze și diaree.
Ciocolata neagră simplă este de obicei fără lapte; cu toate acestea, ciocolata cu lapte și alte cofetării cu ciocolată conțin lactate. Dacă aveți diaree după consumul de ciocolată, consultați lista de ingrediente. Produsele lactate apar sub mai multe forme și nu pot fi listate ca lapte sau smântână pe etichetă. Alte ingrediente care conțin lactate care pot fi pândite în tratamentul dvs. preferat de ciocolată includ:
- Cazeină
- Solidele cu unt
- Cazeinat de sodiu
- Zer
- Nuga
- lactoferina
- Caseinat de fier
Si multe altele. Merită să tipăriți o listă cu toate ingredientele lactate, astfel încât să puteți face referire la alegerea ciocolatei.
Alergia la lapte poate provoca simptome similare intoleranței la lactoză; cu toate acestea, este o problemă mult mai serioasă. Alergia la lapte este un răspuns imun la proteinele din lapte, iar simptomele pot pune viața în pericol. Dacă aveți urticarie, mâncărime în jurul gurii, umflarea buzelor, limbii sau gâtului, respirație șuierătoare, vărsături sau dificultăți de respirație, este important să solicitați asistență medicală imediată.
