Cafeaua este o băutură extrem de populară și s-ar putea să fiți una care o bea pentru ciufulina de cafeină. De fapt, Departamentul Sănătății și Serviciilor Umane din SUA observă că cofeina este cea mai larg consumată substanță psihoactivă din lume, iar opt din 10 utilizatori adulți de cofeină din SUA sunt băutori de cafea. Există argumente pro și contra la consumul de cafea, dar un efect secundar negativ important de care trebuie să conștientizăm este epuizarea nutrienților.
Aportul de cafea și sănătatea generală
Cafeaua în sine nu este neapărat nesănătoasă, spune dr. Rob Van Dam de la Școala Harvard de Sănătate Publică. Asta pentru că cafeaua nu este compusă doar din cofeină; acesta conține, de asemenea, numeroși alți compuși care beneficiază de anumite aspecte ale sănătății. De exemplu, observă Van Dam, cafeaua protejează împotriva bolii Parkinson, diabetului de tip 2, cancerului hepatic și cirozei hepatice. Dar aspectul cafelei și sănătății este efectul cofeinei asupra nutrienților.
Pierderea cafelei și a calciului
O problemă legată de sănătate legată de cafea este pierderea de calciu. Conform Serviciilor de Sănătate ale Universității Columbia, cofeina din cafea contribuie la excreția de calciu, care ar putea duce la osteoporoză mai târziu în viață. Mai exact, cofeina este un diuretic, ceea ce înseamnă că provoacă urinare crescută. Această pierdere crescută de lichide duce la o pierdere mai mare de calciu, deoarece calciul este excretat în urină. Pentru fiecare 150 de miligrame de cafeină consumată, se pierd aproximativ 5 miligrame de calciu, notează Universitatea Columbia. Cu toate că s-ar putea să nu pară prea mult, de-a lungul mai multor ani, acest lucru poate crește o subțiere semnificativă a oaselor. Cu toate acestea, este posibil să compensați această depletare a calciului adăugând lapte în cafeaua dvs.; cel puțin 2 linguri de lapte pe cană pot compensa pierderea.
Epuizarea cafelei și fierului
De asemenea, cafeaua afectează negativ absorbția de fier a organismului. Dacă consumi cafea împreună cu o masă care conține fier, absorbția de fier a organismului tău va fi redusă cu până la 50%, notează Extensia Universității de Stat din Colorado. Acest lucru poate fi în special în detrimentul femeilor în vârstă fertilă, ale căror nevoi de fier sunt mai mari decât multe alte grupuri din cauza pierderii de sânge a menstruației. Vârstnicii sunt un alt grup cu risc scăzut de fier și pentru care consumul de cafea s-ar putea dovedi problematic.
Aport excesiv și magneziu
De asemenea, cafeaua epuizează magneziul, notează Massachusetts Institute of Technology sau MIT. Magneziul este un mineral crucial care funcționează cu calciul și vitamina D pentru a facilita reacția de contracție și relaxare a mușchilor și ajută la producerea de energie; de asemenea, joacă un rol cheie în peste 300 de reacții enzimatice din organism. Prin urmare, epuizarea din cauza aportului de cafea poate fi îngrijorătoare. MIT observă însă că epuizarea rezultă din „consumul ridicat de cafea”. Dacă aveți întrebări sau nelămuriri cu privire la dacă consumul dvs. de cafea este excesiv și s-ar putea să vă epuizeze corpul de magneziu sau orice alte substanțe nutritive, adresați-vă medicului dumneavoastră, care vă poate sfătui cu privire la un nivel adecvat și sigur de consum de cafea pentru dumneavoastră. MedlinePlus.com observă că până la 300 de miligrame de cofeină pe zi - trei cani de cafea de 8 uncii - este considerată moderată și de obicei nu provoacă consecințe dăunătoare. Orice altceva, sau aproximativ 10 căni de cafea pe zi, sunt considerate excesive.
