Consumul moderat de alcool vă poate scădea riscul de boli de inimă, spune Școala Harvard de Sănătate Publică. Aceasta este definită ca până la două băuturi pe zi pentru bărbați și o băutură zilnic pentru femei, cu o băutură echivalentă cu 12 unități de bere, 1, 5 uncii de băuturi spirtoase sau 5 uncii de vin, cum ar fi vinul roșu. Cu toate acestea, pentru persoanele cu un nivel ridicat de trigliceride în sânge, consumul de vin roșu ar putea fi o problemă. Nivelurile ridicate de trigliceride vă pot crește riscul de boli de inimă. Cereți-vă medicului dumneavoastră o recomandare cu privire la alcool.
Efect asupra trigliceridelor
Consumul de băuturi alcoolice precum vinul roșu poate provoca o creștere a nivelului de trigliceride din sânge, potrivit profesorului de medicină al Universității din Colorado, Health Science Center, Michael T. McDermott. Un studiu de revizuire publicat în „Jurnalul Internațional de Medicină Vasculară” din 2011 a raportat că acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care consumă mai mult decât cantitatea recomandată de alcool pe zi. La acești indivizi, nivelurile de trigliceride pot rămâne ridicate peste noapte după consumul de alcool cu o masă.
De ce se întâmplă
Alcoolul din băuturi precum vinul roșu crește cantitatea de lipoproteine de densitate foarte mică sau VLDL, produse de ficatul tău. VLDL este un tip de colesterol care transportă trigliceride. Cu cât este mai mult VLDL în sângele tău, cu atât nivelul de trigliceride va fi mai mare și cu atât este mai probabil ca arterele tale să acumuleze colesterolul care poate duce la boli de inimă. De asemenea, alcoolul poate contribui la creșterea trigliceridelor prin inhibarea lipoproteinei lipazei, o enzimă care altfel ar descompune VLDL și chilomicronii, un alt tip de particule care transportă grăsime.
Toate acele calorii în plus
Fiecare porție de vin roșu de 5 uncii conține aproximativ 125 de calorii. Dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii, un pahar de vin roșu ar furniza peste 6 la sută din limita dvs. calorică zilnică, iar două pahare ar fi aproape 13 la sută din această cantitate. Dacă nu sunteți atenți la restul de calorii pe care le luați, consumul de alcool ar putea duce la creșterea în greutate și la un nivel mai mare de trigliceride. În plus, alcoolul este metabolizat mai rapid decât grăsimile, proteinele și carbohidrații, ceea ce înseamnă că alți nutrienți sunt mai susceptibili să fie depozitați sub formă de grăsime, crescând riscul de creștere în greutate.
Ce recomandă experții
Pentru o persoană sănătoasă medie care rămâne în limita zilnică recomandată de alcool, consumul de vin roșu nu va afecta în mod semnificativ nivelul trigliceridelor din sânge. Dacă aveți boli de inimă, discutați cu medicul dvs. dacă puteți bea alcool în siguranță. Dacă includeți alcool în dieta dvs., faceți un efort pentru a consuma o mulțime de alimente bogate în folati, precum fasolea și legumele cu frunze verzi, deoarece alcoolul interferează cu absorbția și funcția folatului din organism.
