Există atât de multe tipuri diferite de cârnați - hot dog, bratwurst, pepperwurst, chorizo, kielbasa - lista continuă, fiecare link prezentând propriile sale arome și texturi unice. Dar ai încercat knackwurst? Este unul dintre cei mai delicioși cârnați disponibili și este simplu de gătit!
Bacsis
Pentru a găti knackwurst, aduceți o oală mare cu apă la fierbere și apoi opriți arzătorul. După ce bulele au scăzut (2 până la 3 minute), adăugați knackwurst-ul în oală și acoperiți-l timp de 10 până la 15 minute. Trageți din apă cu tițe și serviți!
Ce este Knackwurst?
Knackwurst este un cârnat german afumat umplut cu carne de porc și carne de porc care datează cu secole în urmă. Și în timp ce a trecut de sute de ani, tot continuă să fie popular în multe țări, inclusiv în SUA Aici, se ia o ortografie ușor diferită - knockwurst (dar este posibil să o vedeți și ca „berliner schinkenknacker” într-un meniu). Knackwurst vine în câteva varietăți diferite, dar, în general, este cunoscut pentru că este usturoi și fumos, care împachetează un pumn puternic, fie că îl mănânci singur cu o furculiță și cuțit sau pe o chiflă cu condimente.
Conform Consiliului Național de Hot Dog și Cârnați, knackwurst este vândut complet fiert, dar de obicei este servit la cald. Acest lucru este destul de util pentru începătorii pentru gătit, deoarece, literalmente, tot ce trebuie să faci este să-ți încălzești jalea și este gata de consumat. Poate fi la gratar, prăjit sau copt la cuptor, dar dacă doriți să-l gătiți în mod tradițional, încercați metoda de fierbere. Uau - rezultatul final este incredibil!
Metoda de fierbere Knackwurst
Metoda de fierbere nu este numai de bază, dar oferă, de asemenea, o confecție incredibilă cu o curățare minimă după aceea.
- Umpleți o oală mare sau o tigaie 3/4 din drum cu apă și puneți-o pe plită.
- Adăugați 2 vârfuri de sare și apoi porniți arzătorul la nivel ridicat.
- Când apa se fierbe, opriți arzătorul și lăsați-l să se așeze un minut sau două. (Trebuie să așteptați până când fierberea se disipează înainte de a trece la următorul pas.)
- Folosind o pereche de broaște, coborâți încet încărcăturile în oală și acoperiți-le cu un capac.
- Păstrați knackwurst-ul în apă fierbinte timp de 10 până la 15 minute și apoi îndepărtați-l folosind cârlige.
- Serviți-vă knackwurst-ul cu sos de muștar, sau într-o chiflă cu condimente la alegere. Bucurați-vă!
Informații nutriționale și de sănătate
Este atât de darnic delicios, dar cum se stivă knackwurst nutrițional? Potrivit USDA, o legătură de knackwurst are aproximativ 221 de calorii și este bogată în vitamina B12. Dezavantajul knackwurst este însă că aceeași verigă este alcătuită din 19, 9 grame de grăsime, 7, 4 grame de grăsimi saturate și 43, 2 miligrame de colesterol, care ar trebui să fie consumate cu moderație pentru un regim alimentar sănătos general.
Când încorporați knackwurst în alimentația dvs. din când în când, încercați să o asociați cu feluri de mâncare laterale hrănitoare, precum fasolea verde, broccolini, salata de spanac sau usturoiul ambalat cu probiotice, după cum am menționat anterior. Dacă îți consumi knackwurst-ul într-o chiflă, încearcă o pâine cu cereale întregi și garnisește-l cu legumele tocate ca roșiile, castraveții și murăturile. Nu numai că aceste legume adaugă niște substanțe frumoase și se prăjesc la fiecare mușcătură, dar vă ajută, de asemenea, să vă rotunjiți masa cu fibre, minerale și vitamine.
