Bacsis
Din punct de vedere nutrițional, kiwi-ul verde și aurul nu sunt atât de diferite și ambele fac un plus sănătos dietei tale.
Vitamina C
Kiwi este mai mare în vitamina C decât orice alt fruct. O porție de 1 cană de kiwi verde feliate oferă aproximativ 170 de miligrame de vitamina C - sau 278 la sută din valoarea zilnică recomandată pe baza unei diete de 2.000 de calorii - potrivit Departamentului Agriculturii din SUA. Kiwi de aur sunt o sursă și mai bună, cu aproape 200 de miligrame pe cană de fructe feliate. Nu numai că vitamina C este esențială pentru pielea, dinții și oasele sănătoase, dar este și un puternic antioxidant.
Vitamina E
Kiwi este o sursă bună de vitamina E, un nutrient solubil în grăsimi care prezintă o activitate antioxidantă semnificativă și joacă un rol în funcția sistemului imunitar. Deoarece alimentele cu cantități semnificative de vitamina E sunt, în general, mai mari în grăsimi și calorii, kiwi cu conținut scăzut de grăsimi și calorii este o sursă neobișnuită. Indiferent dacă alegeți soiul verde sau cel auriu, veți obține în jur de 13% din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina E dintr-o ceașcă de fructe de felii.
Niveluri de folat
Nervii sănătoși, producția de globule roșii și creșterea și dezvoltarea normală se bazează pe folat, o vitamină B la care se face referire adesea cu numele dat de tipul sintetic - acid folic. Kiwi verzi sunt o bună sursă de folat, cu 45 de micrograme - sau 11 la sută din valoarea zilnică recomandată - pe cană de fructe feliate. Kiwi de aur oferă aproximativ 63 de micrograme de folat pe porție, sau cu aproape 30 la sută mai mult decât soiul verde.
Furnizor de potasiu
Kiwi-ul verde și aurul sunt surse la fel de bune de potasiu, un electrolit care joacă un rol major în funcționarea nervilor, mușchilor și inimii și ajută la protejarea împotriva tensiunii arteriale mari. În timp ce majoritatea americanilor nu obțin cele 4.700 de miligrame de potasiu pe zi, recomandate adulților sănătoși, inclusiv kiwi din dieta dvs. vă pot ajuta să vă creșteți aportul - veți obține, în medie, 575 de miligrame de potasiu dintr-o cană de kiwi-felii, conform la USDA.
Fibre dietetice
O dietă bogată în fibre este asociată cu regularitatea intestinului, nivelurile normale de colesterol și un risc redus de diabet de tip 2 și boli de inimă. Deși ambele tipuri de kiwi furnizează cantități semnificative de fibre - mai ales atunci când consumi pielea comestibilă, prea - kiwisurile verzi sunt o sursă mai bună: o porție de 1 cană de fructe feliate furnizează 5, 4 grame de fibre sau 22% din recomandările zilnice valoare. Kiwi-urile de aur, care conțin mai puține semințe și au pielea mai netedă, furnizează aproximativ 3, 7 grame de fibră pe porție.
Alte considerente
Kiwisurile verzi și aurii oferă aproximativ aceeași cantitate de energie - o porție de 1 cană, fie conține aproximativ 110 calorii, conform USDA. În timp ce ambele furnizează aproximativ aceleași cantități de proteine, grăsimi și carbohidrați, kiwiul de aur este puțin mai mare în zahăr. Ambele soiuri sunt surse excelente de luteină, un carotenoid antioxidant care susține sănătatea ochilor. Comisia Kiwifruit din California notează că kiwi sunt mai mari în luteină decât orice alt aliment, în afară de porumb galben.
