Vitamina C este un nutrient și antioxidant pe care corpul îl folosește în scopuri care includ prelucrarea proteinelor, producerea de neurotransmițători și formarea unui tip de țesut numit colagen. Utilizarea acestei vitamine nu pare să crească conținutul de sânge în zahăr sau glucoză. De fapt, vitamina C poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, pe lângă reducerea daunelor provocate de diabet în vasele de sânge.
Efecte de zahăr din sânge
Conform unui studiu din 2006 publicat în „Indian Journal of Medical Research”, un aport zilnic de vitamina C de 1.000 de miligrame la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 a dus la reduceri semnificative ale nivelului de zahăr din sânge. Același nivel de suplimentare cu vitamina C a produs, de asemenea, reduceri ale colesterolului LDL dăunător, o grăsime transmisă din sânge numită trigliceride și un indicator pentru nivelurile ridicate de zahăr din sânge numită hemoglobină glicată sau HbA1c. Cu toate acestea, participanții la studiu care au primit doar 500 de miligrame de vitamina C nu au experimentat reduceri notabile ale zahărului din sânge sau a acestor alte substanțe.
Protecția vaselor de sânge
Când glicemia se acumulează în fluxul sanguin, aceasta afectează treptat garniturile interioare ale vaselor de sânge și îți crește potențialul de a dezvolta o gamă largă de probleme grave de sănătate, inclusiv boli de rinichi, boli de inimă, flux de sânge redus care duce la amputare și leziuni nervoase în ochii tăi care duc la orbire. Chiar și atunci când diabeticii își controlează glicemia, problemele asociate cu deteriorarea vaselor de sânge pot continua. Potrivit unui studiu din 2009 publicat în „Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism”, vitamina C și alte substanțe antioxidante pot opri acest ciclu de deteriorare la diabeticii de tip 1 și pot reduce unele dintre riscurile grave sau fatale pe care le suferă în mod frecvent diabeticii.
Efecte secundare
Vitamina C nu declanșează de obicei efecte nocive majore, chiar și atunci când este utilizată în doze mari, raportează Oficiul pentru suplimente alimentare din cadrul Institutelor Naționale de Sănătate. Problemele tipice asociate consumului de vitamina C includ greață, crampe abdominale, diaree și alte afecțiuni gastro-intestinale. Femeile aflate în postmenopauză cu diabet pot avea un risc crescut de boli cardiovasculare fatale; Cu toate acestea, medicii nu au studiat această problemă în mod direct și nu știu dacă există o legătură între consumul de vitamina C și bolile de inimă. Alte probleme potențial legate de consumul de vitamina C includ dezvoltarea de piatră renală, reacții alergice, eroziunea smalțului dentar și ADN-ului sau leziunile cromozomilor.
consideraţii
Alimentele care conțin vitamina C - inclusiv citrice și sucuri de fructe - îți pot crește glicemia. Adulții au un aport maxim zilnic de vitamina C în condiții de siguranță de 2.000 de miligrame, în timp ce adolescenții au un aport maxim sigur de 1.800 de miligrame. Dozele maxime pentru copiii mai mici variază în funcție de vârstă. Autorii studiului publicat în „Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism” notează că persoanele care iau suplimente cu vitamina C probabil nu pot obține suficientă vitamină pentru a produce efecte de protecție a vaselor de sânge. Persoanele cu diabet zaharat pot avea niveluri mai mici decât media de vitamina C, pe lângă faptul că au o cantitate mai mare de leziuni celulare legate de activitățile particulelor numite radicali liberi. Antioxidantii precum vitamina C combat efectele acestor particule.
Consultați medicul pentru informații suplimentare despre legăturile dintre glicemia și vitamina C.
