Soluția de cofeină din cafea poate fi o parte integrantă a rutinei dvs. de dimineață. Dar se dovedește că mai puteți obține un impuls de cofeină și alte efecte asupra sănătății, din forma inițială a băuturii - boabele de cafea.
Boabele de cafea servesc același scop ca băutura în multe feluri, deși modul în care ingerați cofeina este puțin diferit. Acestea pot oferi aceleași beneficii pentru sănătate ale cafelei, dar pot provoca și arsuri la stomac, probleme stomacale, probleme cu somnul și, eventual, anxietate.
Pregătirea cafeinei
Cofeina - cea mai importantă parte a băuturii dvs. de cafea - este cel mai consumat medicament psihoactiv din lume, potrivit unui studiu publicat în Frontiers in Psychiatry în mai 2017 _._ Adesea vă poate oferi acel impuls necesar pentru a vă concentra, dar poate și leagănește-te în cealaltă direcție și te face să fii nervoasă și anxioasă dacă ești consumat prea mult.
O ceașcă obișnuită de cafea conține aproximativ 95 de miligrame de cafeină în medie, însă acest lucru poate depinde de tipul de cafea pe care o bei. Între timp, o singură boabă de cafea conține aproximativ 6 miligrame. Diferența este că boabele de cafea (înainte de a fi diluate cu apă pentru a prepara cafea) sunt mult mai concentrate decât cafeaua.
Cu toate acestea, ar trebui să mănânci o mulțime de boabe de cafea, pentru a obține aceeași soluție de cofeină ca și cum ai sorbi o ceașcă de joe. Și în timp ce nu există prea multe cercetări cu privire la faptul că consumul de boabe de cafea vă va oferi mai multă cofeină mai repede, un studiu publicat în Sports Medicine în martie 2018 a descoperit că anumite tipuri de cofeină administrată pe cale orală - cum ar fi spray-urile cu aerosol caffeinat - pot intra mai rapid în sistemul dvs. absorbit prin gură și nu prin stomac.
Dacã boabele de cafea îți vor oferi mult mai multă sacadare prin mestecare sau prin concentrația lor mai mare nu este în întregime clar. Dar după-amiaza, când ai nevoie de un mic impuls și nu vrei să savurezi o cană întreagă de cafea, gustarea unor boabe de espresso acoperite cu ciocolată îți poate oferi acel pic de ridicare de care ai nevoie fără aportul complet de cofeină. Atâta timp cât îți menții nivelul de aport de cofeină la aproximativ 400 de miligrame pe zi, ar trebui să fii în siguranță.
Beneficiile pentru sănătate ale cafelei
În timp ce comunitatea științifică pare să se bazeze ocazional în fața beneficiilor pentru sănătate ale cafelei, este sigur să spunem că există o mulțime de dovezi puternice care susțin aspectele sale pozitive. O trecere în revistă a meta-analizelor publicate în noiembrie 2017 în BMJ a constatat că consumul de cafea este mai probabil să beneficieze sănătatea dvs. decât să-i facă rău.
Și conform Harvard Health Publishing, consumul de cafea a fost asociat cu îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și reducerea riscului de diabet tip 2, boala Parkinson și anumite tipuri de cancer.
Nu există multe studii care arată că consumul de boabe de cafea sau chiar consumul de cafea (da, este posibil) are același efect asupra sănătății tale ca și consumul de cafea obișnuită. Dar putem presupune că consumul de boabe de cafea poate fi în continuare mai util decât dăunător sănătății tale. Un studiu publicat în Journal of Agriculture and Food Chemistry în decembrie 2012 a constatat, de fapt, că motivele de cafea conțineau de fapt mai mulți antioxidanți decât băutura.
Refluxul acid și arsurile la stomac
Există totuși câteva lucruri de care trebuie să aveți grijă atunci când mâncați boabe de cafea. La fel cum bea cafea obișnuită (care are un conținut ridicat de acid) poate provoca probleme gastro-intestinale, la fel și boabele de cafea.
Boala de reflux gastro-intestinal, sau GERD, este de asemenea denumită uneori arsuri la stomac și poate îngreuna consumul de cafea. Cu GERD, acidul și enzimele digestive curg înapoi din stomac în esofagul tău, provocând arsuri și durere. Consumul de cafea sau consumul de boabe de cafea pot agrava asta sau alte probleme stomacale, așa că rămâneți la curent cu ceea ce simțiți în sistemul dvs. digestiv atunci când vă faceți remedierea cofeinei.
Amestecați cu somnul
Poate că cea mai frecventă preocupare a unei cantități prea mari de cofeină este cea evidentă: Poate să îți afecteze somnul și să te facă prea neliniștit. Un studiu publicat în revista Sleep Medicine Review în februarie 2017 a descoperit că cofeina era asociată în general cu mai puțin timp de somn, eficiență mai slabă a somnului și trezire mai des pe parcursul nopții. Iar anxietatea când ai băut prea multe căni de cafea prea repede nu este niciodată o senzație bună.
Dar toate acestea pot fi schimbate prin limitarea aportului de cafea și consumarea moderată. La fel ca atunci când bei cafea, mănâncă boabele de cafea cu moderație. În loc să mănânci întreaga pungă de boabe de cafea într-o singură ședință, agăță-le încet la biroul tău de lucru și savurează gustul și micuța de cafeină stimulează pe rând.
