Un sistem imunitar mai puternic, niveluri mai scăzute de colesterol și chiar pierderea în greutate sunt doar câteva dintre beneficiile grepfrutului. Acest fruct citric și sucul său sunt bogate în antioxidanți care îți protejează corpul de radicalii liberi. A mânca prea mult grapefruit este puțin probabil să provoace alte reacții decât disconfort digestiv. Cu toate acestea, anumiți compuși din grapefruit pot interacționa cu medicamentele eliberate pe bază de rețetă și OTC, punându-vă în pericol insuficiența renală și afectarea organelor, așa cum a raportat FDA.
Beneficiile nutritive ale grepfrutului
Acest fruct citric tropical este cunoscut pentru conținutul ridicat de vitamina C și antioxidanți. Este surprinzător de scăzut de calorii și poate fi utilizat într-o multitudine de rețete, de la sucuri și smoothie-uri proaspete până la deserturi și preparate savuroase.
În funcție de preferințe, puteți face grapefruit prăjit cu scorțișoară, prăjituri bogate în proteine cu grapefruit, somon prăjit cu sos de grepfruit, sorbet de grepfrut roz și alte delicioase delicioase. Puteți adăuga chiar grapefruit la salata de quinoa, plăcintă sau baruri energetice de casă.
Dar, ce face grapefruit-ul atât de special? În primul rând, are doar 65 de calorii pe porție. O porție de mere, în comparație, are 84 de calorii. Pepenele verde are și 84 de calorii pe porție. Grapefruit este mai mic în calorii decât majoritatea fructelor, ceea ce îl face ideal pentru dieters.
O porție de grapefruit este de 5, 4 uncii - asta este suficient pentru a vă umple și a reduce fața. Fibra din acest fruct vă va suprima și mai mult apetitul și vă va ajuta să reduceți consumul alimentar zilnic. Grapefruit oferă, de asemenea, mai mult de jumătate din valoarea zilnică (DV) a vitaminei C, menținând sistemul imunitar puternic. O singură porție conține:
- 65 calorii
- 16, 4 grame de carbohidrati
- 1, 1 grame de proteine
- 0, 2 grame de grăsime
- 2, 5 grame de fibre
- 10, 6 grame zaharuri
- 53 la sută din DV-ul de vitamina C
- 10 la sută din DV-ul de vitamina A
- 10% din DV-ul beta-carotenului
- 5% din DV-ul folatului
- 4 la sută din DV-ul de potasiu
- 3% din DV-ul de magneziu
Sucul de grapefruit este la fel de sănătos, oferind doze mari de flavonoide, magneziu, potasiu, vitamina C și acid citric. În mod surprinzător, coaja este și o putere de nutriție, potrivit unui review publicat în Medicina Oxidativă și Longevitatea Celulară în ianuarie 2016.
Bacsis
Cercetătorii au descoperit că coaja de grapefruit uscat este plină de polifenoli, flavonoide și alți compuși bioactivi. Aceste substanțe chimice combat stresul oxidativ și modulează activitățile neuronale, cum ar fi starea de spirit, cogniția și plasticitatea creierului.
Analiza de mai sus subliniază că coaja de grapefruit proaspăt este mai mare în naringină în comparație cu cojile uscate. Acest flavonoid a fost studiat pentru efectele sale benefice asupra ficatului.
O revizuire din aprilie 2018 prezentată în World Journal of Gastroenterology sugerează că naringina protejează ficatul de deteriorarea oxidativă și poate ajuta în tratamentul bolilor hepatice prin reglarea metabolismului lipidic și a oxidării colesterolului, în ciuda biodisponibilității sale scăzute. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma potențialul său terapeutic.
Există probleme de siguranță?
Planurile de detoxifiere a grapefruit-ului, dietele cu suc de grapefruit și protocoalele de curățare a ficatului sunt în totalitate în zilele noastre - ca să nu mai vorbim de dieta populară a grepfrutului, care există de zeci de ani. În ciuda beneficiilor sale pentru sănătate, grapefruit-ul nu este un leac și nu trebuie tratat ca atare. De fapt, poate face mai mult rău decât bine atunci când este consumat în cantități mari sau împreună cu anumite medicamente.
În primul rând, grapefruit-ul are un conținut ridicat de acid citric, un compus natural care conferă citricelor gustul lor acru. După cum subliniază Cleveland Clinic, fructele citrice și sucurile de citrice pot provoca arsuri la stomac sau pot înrăutăți. Dacă mâncați prea multe grapefruits, puteți prezenta dureri în piept, arsuri în gât și piept, gust acid sau amar în gură și alte simptome ale arsurilor la stomac.
Acest fruct s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil sau IBS. Această afecțiune gastrointestinală afectează 10-15% din populația lumii, potrivit Fundației Internaționale pentru Tulburările Gastrointestinale. Aproximativ 40 la sută dintre bolnavi au IBS ușoară, în timp ce 25 la sută raportează simptome severe care intervin cu viața de zi cu zi. Balonarea, gazele, durerile de stomac și alterarea comportamentului intestinal sunt toate simptomele obișnuite.
Avertizare
După cum notează Societatea canadiană de cercetare intestinală, fructele citrice pot cauza probleme digestive la unii suferinzi de IBS. Aceste alimente pot irita stomacul și vă pot agrava simptomele.
În plus, grapefruit este bogat în fibre. Atunci când este consumat în exces, acest nutrient poate provoca balonare, gaze, diaree sau constipație, dureri abdominale și scăderea poftei de mâncare. De asemenea, poate lega fierul, zincul, magneziul și alte minerale, ceea ce duce la deficiențe de nutrienți. Grapefruit singur nu este probabil să creeze aceste probleme, dar dacă dieta dvs. are deja un conținut ridicat de fibre, poate provoca stres digestiv (atunci când este consumat în cantități mari).
Grapefruit poate interacționa cu medicamente
Conform NHS, grapefruit și medicamentele rețetate sunt un amestec mortal. Furanocoumarinele , un grup de substanțe chimice din acest fruct, pot provoca anumite medicamente să intre în corpul tău mai rapid, crescând riscul de reacții adverse. Sucul de grapefruit, var, pomelo și alte fructe citrice conțin și aceste substanțe chimice. O revizuire din martie 2013 publicată în Jurnalul Asociației Medicale din Canada (CMAJ) confirmă aceste constatări.
Autorii reviziei afirmă că un grapefruit întreg sau 6, 7 uncii de suc de grapefruit este suficient pentru a crește concentrația de droguri în fluxul sanguin. De exemplu, luarea inhibitorilor de calciu cu sucul de grapefruit poate provoca toxicitate la rinichi.
Avertizare
Grapefruit poate interacționa cu mai mult de 85 de medicamente, conform NHS, inclusiv statine, corticosteroizi, medicamente anti-anxietate, antihistaminice, antihipertensive, blocante ale canalelor de calciu și medicamente psihiatrice, după cum raportează Harvard Health Publishing.
Dacă luați oricare dintre aceste medicamente, s-ar putea să nu vă puteți bucura de beneficiile pentru sănătate ale grepfrutului. Cu toate acestea, există alte modalități de a obține mai multe fibre, antioxidanți și vitamina C în dieta ta. Portocalele de Navel și Valencia, de exemplu, nu conțin furanocoumarine, potrivit CMAJ.
Aceste fructe au un profil nutritiv similar cu grepfrutul. Portocalele de buric furnizează 75 de calorii, 19 grame de carbohidrați și 3, 4 grame de fibră pe porție. De asemenea, acestea oferă un procent de 101% din aportul zilnic recomandat de vitamina C.
Comparativ portocalele din California Valencia sunt mai mici în vitamina C, dar au doar 59 de calorii și 14, 4 grame de carbohidrați pe porție. În plus, aceste sucuri citrice suculente oferă 3 grame de fibre și doze mari de cupru, magneziu, calciu și folat.
Grapefruit este altfel sigur pentru persoanele sănătoase. Amintiți-vă doar să vă bucurați cu moderație. Luați în considerare înlocuirea băuturilor răcoritoare cu suc de grapefruit pentru a reduce caloriile și a vă stimula aportul de antioxidanți.
