Deși slănină prăjită miroase excelent și are un gust minunat, s-ar putea să conțină mai multe grăsimi și calorii decât ai grijă să consumi. Încercați cuptorul să vă curățați slănina în loc să o prăjiți pentru o alternativă mai sănătoasă. Grătarul permite scurgerea grăsimii din slănină, ceea ce înseamnă că veți consuma mai puține calorii și mult mai puține grăsimi. Deși prajirea are mai multă grijă decât prăjirea, aroma plăcută a slăninei și lipsa de unsoare ar putea face să merite timpul tău.
Pasul 1
Poziționează rafturile cuptorului. Potrivit Universității Purdue, fierberea oricărui tip de carne necesită o căldură directă pusă de o flacără sau de o unitate de încălzire electrică. Așezați raftul cuptorului la doar aproximativ trei centimetri de la sursa de căldură în slănină.
Pasul 2
Preîncălziți broilerul. Porniți broilerul dvs. și lăsați-l să se încălzească în timp ce vă pregătiți să gătiți slănina.
Pasul 3
Pregătiți-vă slănina pentru fierbere. Scoateți șoriciul de pe placa de slănină, dacă este necesar și tăiați slănina dacă nu a fost pre-feliată. Separați cu grijă fâșiile de slănină rece, pre-feliate, prin alunecarea marginii unui cuțit de unt între felii și mutând ușor cuțitul înainte și înapoi.
Pasul 4
Puneți slănina pe un suport în tava pentru broiler. Nu lăsați feliile de slănină să se atingă sau grăsimea din carne va face ca benzile să se lipească între ele.
Pasul 5
Introduceți tigaia cu broiler în cuptorul dvs. Setați un cronometru timp de două minute. Când cronometrul se oprește, glisați cu grijă raftul cuptorului și întoarceți feliile de slănină cu o furculiță sau cu cârlige. Glisați raftul cuptorului înapoi și setați cronometrul încă un minut sau două, în funcție de cât de crocant îți place slănina. Îndepărtați tava cu broiler din cuptor când timerul sună din nou.
Pasul 6
Condimentați slănina. Dacă doriți, adăugați o linie de sare și piper. Mâncați slănina așa cum este, adăugați-o într-un sandwich BLT sau sfărâmați feliile pentru a le folosi ca substitut sănătos pentru bucățile de slănină comercială.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Cuptor cu un broiler
Felii de bacon
Cuțit de unt, opțional
Tigaie pentru pui
Temporizator
Furculiță sau cuțite
Sare și piper, opțional
Bacsis
MayoClinic.com sugerează consumul de slănină de curcan în loc de slănină de porc pentru mai multe beneficii pentru sănătate. Citiți instrucțiunile producătorului pentru încărcarea cuptorului. Unele sobe electrice recomandă gătirea cu ușa cuptorului deschisă.
Avertizare
Nu vă distrageți când prăjiți slănină, deoarece poate arde foarte repede.
