Proteinele au efecte profunde asupra metabolismului tău. Deși ambele conțin patru calorii pe gram, proteina forțează corpul tău să utilizeze mai multe calorii în digestie decât carbohidrații. Acest efect termic reprezintă unul dintre modurile prin care o dietă bogată în proteine accelerează metabolismul. În plus, proteina construiește mușchi activ metabolic și împiedică stocarea grăsimilor corporale.
Efecte termice
Proteina are un efect termic, ceea ce înseamnă că între 25 și 30 din 100 de calorii provenite din proteine se ard în procesul de digerare a acesteia, conform „Dietei Abs” de David Zinczenko. Thermic se referă la căldura generată de această energie crescută. Carbohidrații și grăsimile au un efect termic mult mai mic.
Scăderea nivelului de insulină
Mâncarea proteinei cu mese previne creșterea insulinei, ceea ce duce la un nivel ridicat de zahăr din sânge și depozitarea grăsimilor, potrivit „The Burning Burn Bible” de Mackie Shilstone. Carbohidrații, în special zaharurile cu un nivel ridicat de glicemie, ridică insulina, oprind arderea grăsimilor. Menținerea nivelului de insulină scăzut prin includerea de proteine la mesele și gustările menține arderea grăsimilor toată ziua.
Sinteza proteinei
Aminoacizii din proteine construiesc structura mușchilor dvs. prin activarea sintezei proteinelor, ceea ce înseamnă construirea mușchilor. Țesutul muscular slab crește rata metabolică, deoarece are nevoie de calorii pentru a exista chiar și atunci când corpul tău este în repaus, potrivit autorilor "Xtreme Lean", Jonathan Lawson și Steve Holman. Ei recomandă să luați 35 sau mai multe grame de proteine imediat după antrenamentul de rezistență din acest motiv.
Scădere defalcare
Atunci când organismul își elimină combustibilul preferat, carbohidrații, trebuie să apeleze la calorii stocate sub formă de grăsime și mușchi. Fără o aprovizionare gata cu aminoacizi din proteine alimentare, organismul se îndreaptă către mușchi pentru o sursă de energie. Pierderea musculară duce inevitabil la scăderea ratei metabolice, potrivit Zinczenko. Mâncarea proteinei scuteste frecvent mușchiul slab, astfel încât corpul arde grăsime pentru energie.
Scăderea cortizolului
Conform „Conexiunii cortizolului” de Shawn Talbott, cortizolul cu hormoni de stres nu numai că descompune mușchiul, ci oprește arderea grasimilor la rece. De fapt, cortizolul determină organismul pentru a stoca grăsimea în caz de urgență, în special în jurul secțiunii. Mâncarea proteinei previne acest lucru prin eliberarea cortizolului în glandele suprarenale.
Creșterea energiei
Supraalimentarea proteinei poate duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, este mult mai puțin probabil să împachetați kilogramele decât carbohidrații și grăsimile. Organismul tău poate folosi de asemenea proteine pentru energie, spun Lawson și Holman. Prin aceeași cale în care organismul transformă proteina în glucoză pentru depozitarea grăsimilor, o poate folosi și pentru a-ți alimenta antrenamentele. Prin gluconeogeneză ficatul transformă aminoacizii în glucoză în scopuri energetice.
