Din cauza conținutului ridicat de nutrienți în drojdie, vegetarienii îl vor folosi uneori ca supliment. În rețetele vegane, drojdia nutritivă face, de asemenea, un bun înlocuitor al brânzei parmezan. Dar drojdia nutritivă nu este atât de mare în calorii, așa că nu este probabil să provoace creșterea în greutate. Dacă încercați să crească în greutate, sunteți mai bine să alegeți alte alimente - inclusiv mâncăruri cu calorii mai mari care conțin drojdie nutritivă ca ingredient. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga o cantitate semnificativă de drojdie nutritivă în dieta dvs., deoarece conține purine, care pot produce simptome de gută pentru cei care suferă de această afecțiune.
Calorii în diferite feluri de drojdie
Numărul de calorii din drojdie depinde de tipul de drojdie. În mod obișnuit, drojdia nutrițională are cele mai puține calorii dintre toate principalele tipuri de drojdie pe care le consumă oamenii, cu aproximativ 15 până la 20 de calorii pe o lingură, în funcție de marcă. Aceasta este ceva mai mică decât cele 23 de calorii pe o lingură găsite în drojdia de brutar obișnuită și mai puțin decât cele 28 de calorii pe lingură în drojdia de bere, care este uneori folosită și ca supliment pentru a furniza vitaminele B. De asemenea, este puțin mai mică decât cele 21 de calorii pe fiecare lingură găsite în brânza parmezană.
Trebuie să consumați 3.500 de calorii în plus pentru a câștiga un kilogram, așa că este nevoie de destul de multă drojdie nutritivă pentru a provoca creșterea în greutate. Deoarece, de obicei, drojdia nutrițională nu este consumată în cantități foarte mari, nu este probabil să provoace creșterea în greutate. Dacă l-ai adăugat la dieta ta și ai câștigat în greutate, este mai probabil ca unele alte alimente pe care le consumi să provoace creșterea în greutate.
Beneficii potențiale de sănătate
În timp ce orice calorii în plus vor ajuta la creșterea în greutate, umplerea alimentației cu alimente bogate în nutrienți, precum drojdia nutritivă, este cea mai bună abordare. Drojdia nutrițională oferă fibre, proteine și vitamine B, inclusiv vitamina B-12, deoarece este întărită frecvent cu această vitamină. De exemplu, o marcă furnizează 9 grame de proteine și 4 grame de fibre, precum și 150 la sută din doza recomandată pentru vitamina B-12, doar într-o porție de trei linguri. În mod obișnuit, vitamina B-12 se găsește doar în alimentele de origine animală, ceea ce face ca nutrienii să-și îngreuneze dieta, dar este esențial pentru crearea globulelor roșii, deoarece menține celulele nervoase sănătoase și este esențial pentru formarea ADN-ului. Obținerea suficientă proteină în dieta dvs. va face mai probabil că veți câștiga mușchi în loc de grăsime, iar fibra este importantă pentru sănătatea digestivă - deoarece ajută la prevenirea constipației - și vă poate reduce riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă prin reducerea colesterolului niveluri.
Utilizați într-o dietă echilibrată
Dacă utilizați drojdia nutrițională ca principală sursă de vitamina B-12, verificați eticheta pentru a vă asigura că alegeți una îmbogățită cu B-12. Puteți presăra drojdie nutrițională pe deasupra alimentelor, pentru a le oferi o aromă de nucă și cheesy. Folosiți drojdie nutritivă pe floricele, legumele gătite, ouăle mărunțite, pastele, salatele sau oriunde altundeva ați folosi brânza parmezan. Deși nu este recomandat să consumi mai mult de 1 până la 2 linguri de drojdie de bere pe zi, nu trebuie să-ți faci griji că folosești prea multă drojdie nutritivă, cu excepția cazului în care ești alergic la ea și atunci ar trebui să o eviti complet.
Alte alimente pentru creșterea în greutate
Dacă încercați să crească în greutate, evitați dulciurile sau mâncărurile puternic procesate și alegeți alimentele bogate atât în calorii, cât și în nutrienți. Alegeri bune includ avocado, nuci, semințe, ulei de măsline, cereale integrale și alimente care conțin proteine slabe. Adăugarea unui topping gustos, cum ar fi drojdia nutrițională, la alimentele care sunt relativ blande poate face mai ușor să mănânci mai mult și să crești în greutate. De asemenea, este util să mănânci mai des, în loc să încerci să mănânci mese mai mari. Luați în considerare să beți un smoothie sau să mâncați o mână de nuci cu o bucată de fructe sau să serviți pitasuri cu cereale întregi cu hummus pentru o gustare între mese pentru a vă crește șansele de a câștiga în greutate.
