Sindromul de colon iritabil, sau IBS, este o afecțiune comună a tractului digestiv. Printre simptome se numără disconfort abdominal, balonare, constipație, diaree și flatulență. Cauza IBS nu este sigură. Factorii de stil de viață, cum ar fi stresul și dieta sunt cauze comune, precum și alergiile alimentare. Consumul de suc de varză crudă poate fi de folos pentru persoanele care suferă de IBS, în special pentru cei care prezintă constipație. Pentru alții, poate declanșa anumite simptome IBS, de obicei balonare și flatulență.
Alinarea constipației
Varza crudă, consumată singură sau sub formă de suc, poate avea un efect laxativ ușor, ceea ce o face eficientă în reducerea constipației asociate cu SII. Centrul național de informații privind bolile digestive sau NDDIC recomandă consumul de lichide zilnic pentru a hidrata corpul și a face ca mișcările intestinale să fie mai moi și mai ușor de trecut. Serviciul sugerează că consumul de lichide, cum ar fi apa sau sucul, poate oferi o ușurare a constipației la unele persoane.
Efecte de curățare și vindecare
Sucul de varză crud are un efect de curățare și vindecare asupra sistemului digestiv. Conține două substanțe valoroase, sulful și clorul. Împreună pot curăța profund membranele mucusului stomacului și ale tractului intestinal. Acest efect de curățare se aplică numai atunci când sucul este luat în stare brută, fără adăugarea de sare. Proprietățile vindecătoare ale sucului de varză crudă pot ajuta la tratarea ulcerelor stomacale. Deși aceste efecte au un impact pozitiv asupra sănătății tractului digestiv, nu este clar dacă acestea au vreun beneficiu în tratamentul SII.
glutamina
Glutamina aminoacidă este prezentă în sucul de varză crud. Glutamina ajută la întărirea tractului intestinal, astfel încât nutrienții să fie absorbiți mai eficient. Acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de malnutriție, care este uneori asociat cu SII. Potrivit unui articol scris de Ron Lagerquist pe site-ul cu resurse de post Freedomyou, sucul de varză trebuie consumat în termen de 60 de secunde de la suc; altfel, glutamina va începe să se descompună.
consideraţii
Varza este un aliment alimentar pentru multe persoane cu IBS, deoarece conține un zahăr complex numit rafinos. Această substanță poate produce balonări și flatulențe nedorite. În mod similar, bea prea mult suc de varză dintr-o dată poate provoca, de asemenea, gaz, datorită sulfului pe care îl conține reacționând cu bacteriile din intestin. Când jugeți varză crudă, evitați să beți mai mult de 4 uncii de suc simultan. Este cel mai bine amestecat cu alte sucuri precum morcov, țelină sau suc de mere. Acest lucru poate îmbunătăți palatabilitatea, deoarece sucul de varză are un gust puternic, amar.
