Știi cât de mult zahăr se aruncă în mâncarea ta? Pentru a vă face o idee mai bună, Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor raportează că procentul mediu din aportul zilnic total din zahăr adăugat este de 13%, ceea ce echivalează cu 335 calorii pentru femei și 239 calorii în zahăr pentru bărbați.
Contrastă aceste cifre cu recomandările American Heart Association, care afirmă că majoritatea femeilor nu trebuie să depășească 100 de calorii sau 6 lingurițe de zahăr pe zi, iar bărbații nu ar trebui să depășească 150 de calorii sau 9 lingurițe pe zi și este ușor să vezi cum este excesul de zahăr este o problemă pentru mulți adulți.
Bacsis
Există aproximativ 32 de calorii în 2 lingurițe de zahăr.
Calorii în zahăr
Caloriile din zahăr depind de tipul de zahăr și, desigur, de cantitate. Conform USDA, 1 linguriță de zahăr granulat are 16 calorii sau 32 de calorii pentru 2 lingurițe. Zaharul brun, ambalat, are 17 calorii per lingurita, iar zaharul pudra are 10 calorii per lingurita.
În timp ce 2 lingurițe de zahăr s-ar putea să nu pară mult, cu siguranță se poate adăuga rapid. De exemplu, o cutie de cola conține până la 10 1/4 lingurițe. Și dacă o linguriță de zahăr are 16 calorii, asta înseamnă că un obicei zilnic din sifon vă va scăpa de 160 de calorii.
Cantitatea de zahăr din rețeta ta de prăjituri preferate te poate surprinde. În general, un lot de biscuiți cu zahăr care produce 24 de biscuiți de dimensiuni medii necesită 1 1/2 cani de zahăr alb sau 72 de lingurițe de zahăr. Dacă este împărțit, asta ar putea însemna 3 lingurițe de zahăr sau 48 de calorii de zahăr per bucătărie.
Dar nu este doar zahărul pe care trebuie să îl iei în considerare când vine vorba de coacere. Cunoașterea caloriilor din făină și a caloriilor din unt este de asemenea utilă atunci când creați o rețetă sănătoasă. Vestea bună este că ai câteva opțiuni atunci când vine vorba de tipul de făină de utilizat. Faina de toate scopurile albe are 455 calorii pe cană, iar făina de grâu are 408 calorii.
Când vine vorba de unt, tipul pe care îl alegeți pentru o rețetă face diferența. În general, majoritatea apelează la untul sărat obișnuit sau nesalțat, care are 102 calorii pe o lingură.
Alege-ți înțelepciunile
Puteți găsi zaharuri care apar în mod natural în alimente precum fructe și lapte, dar acest tip de zahăr nu este neapărat problema. Sunt zaharurile adăugate care par să provoace cele mai multe probleme de sănătate pentru atât de multe persoane.
Pentru a ajuta la reducerea sau chiar evitarea lucrurilor dulci, este bine să vă familiarizați cu numele de zaharuri adăugate de pe etichete. Conform SelectMyPlate de la USDA, unele dintre zaharurile adăugate trebuie să acorde atenție pentru a include:
- Sirop de porumb cu multa fructoza
- Indulcitor de porumb
- Sirop de porumb
- Trestie de zahăr
- zahar brun
- Zaharul praf de cofetărie
- Miere
- Agavă
- Sirop
- Zahăr neprocesat
- Molecule de zahăr care se termină în "ose", cum ar fi dextroză, maltodextroză, fructoză, glucoză, lactoză, maltoză și zaharoză
