Dieta Feingold elimină anumite substanțe chimice într-un mod care vă ajută să identificați intoleranțele alimentare. Aditivii alimentari au fost legați de comportamentele hiperactive la unii copii, potrivit unui review publicat în ediția din august 2011 a revistei „Pediatrics and Health Health”. Cercetătorii au găsit dovezi care susțin teoria conform căreia colorarea artificială a alimentelor și conservanții benzoatului promovează comportamentul hiperactiv la copii, mai ales dacă au un sindrom hiperactiv existent. Studiile demonstrează în mod repetat că unii copii răspund la o dietă care elimină aditivii alimentari, potrivit recenziei. Nu există studii actuale care examinează eficacitatea dietei Feingold. Vorbeste cu medicul pediatru inainte de a face schimbari majore in dieta copilului tau.
Conexiunea dietetică
Intoleranța alimentară apare atunci când corpul tău are probleme cu digerarea substanțelor din alimentele pe care le consumi. Substanțele naturale care se găsesc în alimentele sănătoase, cum ar fi fructele și legumele pot declanșa simptome, la fel și aditivii alimentari. Multe simptome de intoleranță alimentară sunt de natură gastrointestinală, precum gaz, balonare sau disconfort abdominal. Cu toate acestea, pot apărea simptome care nu au legătură cu dieta. De exemplu, o intoleranță alimentară poate determina copiii să devină iritabili și neliniștiți și poate înrăutăți problemele de comportament, cum ar fi tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție, potrivit Spitalului Royal Prince Alfred.
Despre dieta Feingold
Dieta Feingold vă poate ajuta să determinați dacă copilul dvs. are o sensibilitate alimentară. Eliminați culorile artificiale, îndulcitorii artificiali, trei conservanți - BHA, BHT și TBHQ - și substanțe numite salicilați. Apoi observați răspunsul copilului dvs. și, dacă este favorabil, reintroduceți încet salicilații ca tolerat. Multe alimente naturale, cum ar fi fructele și legumele conțin salicilați, astfel încât nu doriți să excludeți aceste alimente sănătoase, decât dacă copilul dvs. are o intoleranță la salicilat.
Lista eliminării artificiale și conservative
Lista de diete Feingold conține alimente pe care trebuie să le evitați. Eliminați alimentele cu culori și îndulcitori artificiali. Verificați lista de ingrediente pentru nume precum Yellow No. 5, Red No. 40, Green No. 3 și Blue No. 2. Unii copii sunt sensibili la coloranți, în timp ce alții sunt sensibili la îndulcitori artificiali. Verificați etichetele pentru ingrediente precum acesulfam-K, aspartam, zaharină și sucraloză. Conservanții împiedică alimentele să se strice, dar unii copii sunt sensibili la ei. Verificați etichetele pentru hidroxianisol butilat sau BHA; hidroxitoluen butilat sau BHT; și tert-butilhidrochinona, sau TBHQ.
Lista de eliminare a salicilatului
Salicilatele sunt o familie de substanțe vegetale care se găsesc în mod natural într-o varietate de fructe, legume, nuci, ierburi, gemuri și sucuri. Unii cred că pot declanșa simptome la persoanele sensibile. Inițial, ați eliminat alimentele care conțin salicilat. Alimentele pe care le vei elimina includ migdale, mere, caise, fructe de pădure, castraveți, murături, prune, portocale, piersici, roșii, mandarine și struguri.
Exemple de alimente permise
Sunt permise alimentele fără cele mai frecvente substanțe intoleranțe alimentare. Exemple de fructe permise includ banane, cantaloupe, curmale, grapefruit, kiwi, mango, papaya, ananas și pepene verde. Exemple de legume permise includ fasole, broccoli, sfeclă, varză, varză de Bruxelles, conopidă, kale, linte, cartofi, ciuperci și țelină.
