Fierul este un mineral dietetic esențial, necesar transportului de oxigen și dioxid de carbon, metabolismului energetic și sintezei mai multor neurotransmițători. Deficitul de fier rămâne cel mai frecvent deficit de nutrienți din lume, aproximativ două miliarde de persoane sunt afectate, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Ferritina este o proteină care funcționează în organism, fiind un loc de depozitare a fierului. Nivelurile de feritină pot să fluctueze în conformitate cu nivelurile de fier sistemice, astfel sunt indicative pentru deficiență sau exces de fier. Când nivelul de feritină este scăzut, se spune că un individ are o deficiență de feritină; unul dintre numeroși indici care indică o afecțiune cunoscută și sub denumirea de anemie cu deficit de fier.
cauze
Cea mai frecventă cauză a deficienței de feritină / fier este aportul insuficient de fier dietetic, fie singur, fie în combinație cu pierderea excesivă de fier din organism. Vegetarienii stricți care evită complet alimentele din carne „animale” precum carnea de vită, pui, curcan și pește prezintă un risc crescut de deficiență de feritină. Femeile în vârstă fertilă sunt, de asemenea, sensibile la deficiență, datorate în mare parte pierderilor lunare de sânge (și deci fier) prin menstruație.
Simptome
Cu funcția principală a fierului în interiorul corpului ca purtător de oxigen la energia combustibilă, cantități insuficiente se pot manifesta simptomatic ca letargie sau lipsă de energie. Unele persoane pot avea, de asemenea, o circulație slabă, vânătăi ușoare și intoleranță la frig.
Diagnostic
Practicienii din domeniul sănătății pot evalua starea sistemică a fierului prin teste de sânge, cum ar fi număr complet de sânge și profiluri de fier. În aceste teste vor fi incluse nivelurile de feritină, precum și nivelurile și mărimea globulelor roșii. În plus, va fi măsurat un parametru foarte important numit hemoglobină. Hemoglobina este o proteină diferită care conține fier care se găsește pe globulele roșii și transportă oxigenul către celule. Aceste teste vor oferi furnizorilor de servicii medicale diverse măsuri pentru a adapta o abordare ideală de tratament.
Tratament
Tratamentul deficienței de feritină poate fi adesea îndeplinit prin creșterea alimentelor bogate în fier în dietă. „Carnea” de origine animală, cum ar fi carnea de vită, pui, curcan și pește, nu numai că sunt bogate în fier, dar conțin o formă bine absorbită numită fier heme. Cerealele provenite din plante, precum și legumele precum spanacul sunt, de asemenea, o bună sursă de fier. Cu toate acestea, forma găsită nu este atât de ușor de absorbit (non-heme). Acest lucru poate fi depășit luând vitamina C împreună cu mese pentru a converti non-heme în forma de heme. Femeilor în vârstă fertilă li se recomandă să consume 18 mg / zi de fier, în timp ce bărbații adulți 8 mg / zi, în conformitate cu aporturile dietetice de referință instituite de Institutul de Medicină. Practicienii din domeniul sănătății pot, de asemenea, să vă sfătuiască cu privire la o multitudine de tipuri de suplimente de fier care sunt disponibile atât pe bază de rețetă, cât și la ghișeu. De asemenea, poate fi determinată o evaluare a administrării simultane a vitaminelor b, a acidului folic și a vitaminei B-12, în funcție de rezultatele numărului complet de sânge.
