Carotenemia este prezența unor niveluri ridicate de beta-caroten în sânge. Carotenemia se mai numește uneori și carotenodermie. Persoanele care au această afecțiune medicală pot prezenta o decolorare a portocaliu-galben a pielii, în special pe palmele mâinilor și tălpilor picioarelor, potrivit Departamentului de Medicină al UCLA. Carotenemia poate fi rezultatul consumării unor cantități mari de alimente care au culoare portocalie, galbenă sau verde.
morcovi
Morcovii sunt un aliment care trebuie evitat în cazul carotenemiei. Culoarea portocalie a legumelor este obținută din beta-caroten, un nutrient care este transformat în vitamina A în corpul uman. Vitamina A ajută la crearea unei culori normale a pielii, dar prea mult poate oferi pielii o nuanță gălbui. O cană de morcovi conține peste 600 la sută din cantitatea recomandată zilnic pentru vitamina A, conform WHFoods.
Cartofi dulci
Culoarea galbenă sau portocalie a cartofilor dulci poate contribui, de asemenea, la carotenemie și trebuie evitată dacă vă recomandă medicul dumneavoastră. Cartofii dulci și morcovii tind să fie printre primele legume alimentate bebelușilor, ceea ce poate duce la o tentă galbenă la nivelul pielii. Un număr din 2004 de „Dermatologie pediatrică” explică faptul că unii părinți ar putea crede că sugarii lor au icter, dar carotenemia este o afecțiune diferită și poate fi frecventă la copiii mici.
Suc de fructe
Squash de iarnă care are o culoare portocalie sau galbenă poate provoca carotenemie. Squash-ul poate fi restricționat dacă nivelul de sânge al carotenului indică că nivelurile sunt deja prea mari. O singura cana de dovlecei ofera mai mult de 7.000 de unitati internationale de vitamina A, sau 145 la suta din servirea zilnica recomandata de o persoana.
Fructe de culoare portocalie
Departamentul de Medicină al UCLA indică faptul că fructele de culoare portocalie, cum ar fi cantalupul și portocalele sunt, de asemenea, o sursă de hrană pentru caroten. Limitarea acestor elemente poate ajuta la reducerea anormală a colorației pielii.
Fasole verde
Fasolea verde conține caroten și poate duce la carotenemie dacă este consumată în cantități mari, conform numărului din noiembrie 2004 al „Pediatriei dermatologie”. Culoarea verde a legumelor poate confunda oamenii, dar nuanța mai întunecată a legumelor doar ascunde carotenul înăuntru.
Verdele frunze
Legumele verzi cu frunze conțin niveluri ridicate de caroten și vitamina A, potrivit WHFoods.org. Spanacul este concentrat în special în vitamina A, 1 cană conținând 377 la sută din porția recomandată. Kale, broccoli, verdeață collard și salată de romă ar trebui, de asemenea, să fie limitate dacă carotenemia este o problemă.
