Refluxul acid apare atunci când acidul stomacului vă curge în esofag după ce ați mâncat. Aceasta provoacă o senzație de arsură în piept. Refluxul acid frecvent, cunoscut și sub numele de boala de reflux gastroesofagian, poate provoca o tuse uscată, răgușeală, greață și dificultăți de înghițire. Copiii cu GERD adesea se confruntă cu răgușeală și alte probleme la gât în loc de arsuri la stomac, conform Clearinghouse National Information Digestive Diseases Information. O dietă sănătoasă limitată în declanșatorii comuni ai refluxului vă poate ajuta să vă gestionați simptomele.
Fructe și legume acide
Spre deosebire de ceea ce cred mulți, alimentele acide - cele cu 6, 9 sau mai puțin - nu provoacă reflux acid. Sucurile gastrice au un pH de 2, 0, care este mult mai mic decât majoritatea alimentelor acide pe care le puteți mânca. Dacă aveți GERD, este posibil ca medicul dumneavoastră să vă fi sfătuit să evitați alimentele acide, deoarece esofagul dvs. nu are căptușeala de protecție pe care o are stomacul, conform Columbia University Health Services. Acizii din alimentele cu un pH scăzut ar putea provoca o senzație de arsură în esofagul tău.
Alimente grase
Alimentele grase încetinesc digestia și întârzie golirea alimentelor din stomac, potrivit „Doctor Talk - Made Easy” de Tammy J. Zimmerman. Aceasta crește presiunea în stomac și pe partea inferioară a esofagului, crescând probabilitatea refluxului acid. În special alimentele grase includ carne roșie, prăjită și procesată, lapte cu conținut ridicat de grăsimi, brânză și înghețată și alimente prăjite, cum ar fi gogoși, chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți. Carnea grasă și produsele lactate sunt, de asemenea, bogate în grăsimi saturate, care a fost legată de colesterolul ridicat, inflamația crescută și bolile de inimă.
Mancaruri picante
Alimentele picante determină sau agravează refluxul acid și răgușeala la unele persoane. Dacă par să vă agraveze starea, alegeți alimente blânde și condimente. În special alimentele picante includ salsa, pasta miso, chili, ardei iute, cartofi prăjiți și curry, mâncăruri mexicane și condimente dulci, cum ar fi menta și menta.
Cafea, cafeină și alcool
Alcoolul și cofeina, incluzând atât cafeaua cafeinată cât și cea decafeinizată, pot contribui la simptomele GERD, potrivit Centrului Medical al Universității Maryland. Sursele comune de cofeină includ nu numai cafea, ci și băuturi energizante, băuturi răcoritoare, ceai negru, ciocolată și înghețată cu aromă de cafea.
