Aproximativ o treime dintre americani sunt obezi, potrivit „Journal of the American Medical Association”. Multe variabile probabil au contribuit la creșterea obezității în Statele Unite, inclusiv disponibilitatea alimentelor rapide, lipsa exercițiilor fizice și chiar aditivii alimentari. Construirea unei conștientizări a cauzelor obezității în America poate fi primul pas spre a face ceva despre această problemă.
Activități sedentare
Unul din cinci copii din Statele Unite are în prezent supraponderale și mulți dintre ei se vor lupta cu greutatea lor o viață întreagă. Un contribuabil probabil este media electronică care a decolat în anii '80, potrivit Alabama Cooperative Extension Nutritionist Dr. Robert Keith. Când vă gândiți la copilărie, ați putea imagina copii care joacă un joc de minge, se leagănă de leagăn sau joacă hopscotch. Din păcate, pentru majoritatea copiilor din Statele Unite, aceste activități nu sunt petrecerea timpului popular. Copiii petrec din ce în ce mai multe ore la televizor, să joace jocuri video și să navigheze pe site-uri web. În timp ce părinții s-ar putea simți liniștiți că copiii lor sunt în siguranță acasă, aceste activități costă.
Sirop de porumb cu multa fructoza
Siropul de porumb cu fructoză mare a fost introdus în anii’70 și i se adaugă o mare varietate de alimente. O puteți găsi în prăjituri, băuturi răcoritoare, sos de spaghete, pâine și multe alte produse comune. În anii '70, mult mai puțini oameni din Statele Unite erau supraponderali. Introducerea siropului de porumb cu fructoză ridicată pare să fi coincis cu creșterea obezității în America, subliniază o echipă de cercetare a Universității Princeton. Acești cercetători au descoperit, de asemenea, că șobolanii care sunt hrăniți cu sirop de porumb cu fructoză mare câștigă mai multă greutate decât șobolanii au hrănit un număr egal de calorii de zahăr de masă, ceea ce susține în continuare ipoteza.
Fast food
În cartea sa inovatoare „Fast Food Nation”, Eric Schlosser subliniază că, în anii’70, oamenii din Statele Unite cheltuiau anual 6 miliarde de dolari pentru mâncare rapidă. În 2000, au cheltuit 110 miliarde de dolari. Pe măsură ce cantitatea de bani pe care amercanii o cheltuiesc pe mâncare rapidă crește, la fel și numărul persoanelor obeze. Pentru mulți, oprirea în drum spre casa de la serviciu pentru a ridica o cutie de pui gras, cartofi prăjiți și o băutură răcoritoare mare este un mod de viață. Companiile de fast-food-uri îi încurajează pe copii să-și consume mesele cu jucării atrăgătoare, punând în scenă un obicei pe tot parcursul vieții de a mânca alimente rapide nesănătoase.
Cultura auto
Există o corelație directă între obezitate și metoda de transport pe care oamenii o aleg. În Statele Unite, oamenii se bazează foarte mult pe mașinile lor. Acest lucru nu a fost întotdeauna cazul. Cu toate acestea, pe măsură ce oamenii se mută în suburbii, mersul pe jos ca o parte a vieții de zi cu zi devine dificil, deoarece magazinele și afacerile din cartier sunt răspândite departe. Țările care nu se bazează foarte mult pe mașini pentru transportul zilnic au rate mai mici de obezitate. De exemplu, în Suedia, 62% dintre oameni merg pe bicicletă și doar 9% din populație este obeză. Un scenariu similar este redat în Letonia, Olanda și alte câteva țări în care oamenii se bazează pe corpul lor pentru a se deplasa. În Statele Unite, doar 12 la sută dintre oameni folosesc mijloace active pentru a se deplasa, iar rata de obezitate este de 33 la sută, potrivit raportului revistei „Wired” despre concluziile cercetătorului Universității din Tennessee, David Bassett și a cercetătorului universității Rutger, John Puche.
