Durerea vezicii biliare cauzate de calculii biliari poate fi incredibil de incomodă. Există o serie de lucruri diferite care contribuie la problemele vezicii biliare, dar modificarea alimentației vă poate ajuta să evitați atacurile de vezică biliară. Înlocuiți alimentele bogate în grăsimi și carbohidrații rafinați cu opțiuni mai bogate în nutrienți.
Bacsis
Ce cauzează problemele vezicii biliare?
Vezica biliară este un organ mic, în formă de pere, umplut cu un fluid digestiv numit bilă. Produsele uzate din bilă se pot aglomera pentru a forma calculi biliari. Tipul mai frecvent de calculi biliari, calculi biliari, sunt obținuți în principal din colesterolul nedizolvat și au o culoare galbenă. Mai puțin obișnuite sunt calculii biliari pentru pigment, care sunt de culoare maro închis sau negru și sunt obținute în principal dintr-un produs rezidual numit bilirubină.
Pietrele biliare afectează peste 25 de milioane de persoane din Statele Unite, aproximativ 65 până la 75 la sută dintre ele sunt femei. Majoritatea calculilor biliari sunt asimptomatici, dar aproximativ 20 la sută dintre persoanele cu calculi biliari vor avea simptome precum dureri superioare ale abdomenului, febră, frisoane, greață și icter.
Alte probleme ale vezicii biliare includ cancerul vezicii biliare, inflamații (uneori cauzate de calculi biliari) și leziuni ale căilor biliare.
: Efecte secundare ale calculilor biliari
Încercați proteine vegetale
Dieta ideală a vezicii biliare implică schimbarea proteinelor animale bogate în grăsimi pentru opțiunile vegetariene. Pentru studiul publicat în numărul de iulie 2016 al Medicinii preventive, cercetătorii r-au analizat datele de la 130.859 de femei aflate în postmenopauză. Rezultatele au arătat că un aport mare de proteine vegetale este legat de un risc mai mic de a dezvolta probleme ale vezicii biliare.
- Tofu. O porție de 100 de grame de tofu dur oferă 145 de calorii și 13 grame de proteine, 10 grame de grăsimi și 4 grame de carbohidrați. De asemenea, conține 345 miligrame de calciu. Tofu este un adaos minunat pentru cartofii prăjiți și supe și este bun într-un mic dejun tofu scramble pentru a înlocui ouăle crampate.
- Seitan. Seitan este o proteină vegană obținută din gluten de grâu vital, pe care o puteți achiziționa pre-fabricată sau faceți singuri acasă. O jumătate de cană de gluten vital de grâu conține 237 de calorii, 48 de grame de proteine, 1 gram de grăsime și 8 grame de carbohidrați.
- Quinoa. O jumătate de cană de quinoa gătită oferă 111 calorii, 4 grame de proteine, 2 grame de grăsimi, 20 de grame de carbohidrați, aproape 3 grame de fibre și mai puțin de 1 gram de zahăr. Mâncați quinoa în castroane de tako, alături de pește copt sau într-o tigaie.
- Cartofi. Un cartof alb, copt de dimensiuni medii, cu pielea de pe, oferă 159 calorii, aproape 4 grame de proteine, 37 grame de carbohidrați, 4 grame de fibre, 3 grame de zahăr, 941 miligrame de potasiu și 22 miligrame de vitamina C. Sus cartof copt cu chili vegetarieni pentru o masă caldă și plină.
Mănâncă mai multă fibră solubilă
Conform Clinicii Mayo, consumul zilnic de 5 până la 10 grame de fibre solubile poate reduce cantitatea de colesterol LDL „rău” din fluxul sanguin. O dietă bogată în fibre solubile poate împiedica formarea sau creșterea calculilor biliari. Alimentele nutritive bogate în fibre includ:
- Linte. O jumătate de cană de linte fierte oferă 115 calorii, 9 grame de proteine și 20 de grame de carbohidrați, inclusiv 8 grame de fibre. De asemenea, asigură 178 miligrame de fosfor, 365 miligrame de potasiu și 179 micrograme de folat. Lentilele sunt foarte versatile și merg bine în supe, salate, burgeriți cu legume și chili.
- Mazăre despicată. O jumătate de cană de mazăre împărțită, furnizează 116 calorii, peste 8 grame de proteine și 20 de grame de carbohidrați, inclusiv 8 grame de fibre. Servirea oferă, de asemenea, 355 miligrame de potasiu. O ciorbă de mazăre divizată cu conținut scăzut de grăsimi este o masă bogată în proteine, bogată în fibre.
- Semințe chia. O porție de 1 uncie de semințe de chia (adică 2 linguri) oferă 138 calorii, 4 grame de proteine, aproape 12 grame de carbohidrați și 8 grame de fibre. Semințele nutritive de chia sunt, de asemenea, o sursă bună de calciu, magneziu, fier și zinc. Încercați semințele de chia într-un smoothie, amestecat cu iaurt sau chiar combinat cu carne slabă în chiftele de semințe de chia.
- Năuturi. O jumătate de conservă de năut drenat furnizează 176 de calorii și 9 grame de proteine, 5 grame de grăsimi și 29 de grame de carbohidrați, inclusiv 8 grame de fibre și 5 grame de zaharuri. Beneficiile de năuturi includ conținutul lor de antioxidanți și versatilitatea totală a rețetelor, de la burgeri până la hummus până la salată.
- Anghinare. O anghinare de dimensiuni medii oferă 61 de calorii, aproape 4 grame de proteine și 14 grame de carbohidrați, inclusiv 7 grame de fibre. Veți obține, de asemenea, 343 de miligrame de potasiu și 107 micrograme de folat. Mâncați anghinare cu aburi cu un sos de lămâie, aruncați-le într-o salată sau folosiți-le într-o coajă de conopidă.
- Perele. O pere crud de dimensiuni medii oferă 101 calorii și peste 27 de grame de carbohidrați, inclusiv 6 grame de fibre și peste 17 grame de zahăr. Perele sunt delicioase în salate și suficient de portabile pentru o gustare pentru a lua oriunde.
- Popcorn cu aer. Schimbați untul, chestii sărate pentru 1 cană de popcorn cu aer, care va oferi 31 de calorii, 1 gram de proteine, 6 grame de carbohidrați și 1 gram de fibre. Puteți juca gustarea cu mirodenii uscate sau ardei crăpat pentru un plus de aromă.
Gustare pe nuci sănătoase pentru inimă
Potrivit Harvard Health Publishing, consumul de nuci poate evita problemele vezicii biliare. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea din nuci este în primul rând „bună”, grăsime nesaturată care vă ajută să scădeți nivelul de colesterol LDL „rău”. Nucile sunt, de asemenea, o bună sursă de proteine și fibre. Pur și simplu nu exagerați pe nuci dacă urmăriți aportul caloric, deoarece nuci sunt bogate în calorii.
- Migdale. O porție de sfert de cană de migdale crude, întregi - adică aproximativ o mână - va oferi 207 calorii, aproape 8 grame de proteine, 18 grame de grăsimi, 8 grame de carbohidrați, 5 grame de fibre și 2 grame de zaharuri.
- Fistic. Un sfert de cană de fistic brut oferă 172 de calorii, incluzând peste 6 grame de proteine, 14 grame de grăsimi, 8 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre și 3 grame de zaharuri.
- Nucile. O porție de un sfert de cană de nuci coajă oferă 164 de calorii, 4 grame de proteine, peste 16 grame de grăsimi, 4 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre și 1 gram de zaharuri. Nucile ar putea, de asemenea, să te facă să te simți mai lung, ajutând orice eforturi de slăbit.
