Boala gastroesofagiană (GERD), reflux acid sever, afectează aproximativ 20 la sută din populația SUA. Printre lucrurile care pot agrava simptomele GERD: fructe puternic acide. Care sunt aceste fructe care formează acid și care fructe - dacă există - pot reduce acidul din stomac?
Bacsis
Grapefruits, portocale și roșii sunt foarte acide și pot agrava arsurile la stomac, un simptom al refluxului acid.
Înțelegerea refluxului acid și GERD
Unul dintre cele mai frecvente motive pentru a evita fructele extrem de acide: Ele pot agrava arsurile la stomac, un simptom al refluxului acid. Conform Asociației Americane a Persoanelor în Retragere (AARP), refluxul acid este atunci când acidul stomacului se întoarce în esofagul tău - pasajul care unește gâtul și stomacul. Cazurile severe de reflux acid pot deveni GERD.
Harvard Health Publishing explică faptul că, pe lângă faptul că provoacă arsuri la stomac, refluxul acid sau GERD poate provoca simptome precum dureri în gât, tuse, strângere în piept, dificultăți de înghițire, greață și un gust acru în gură.
Un articol din august 2019 din Journal of Thoracic Disease descrie în continuare legătura dintre alimentele acide și băuturile și GERD. Deși de multe ori se crede că agravează GERD, rezultatele au fost variabile. În unele cazuri, băuturile cu aciditate ridicată, cum ar fi sucul de prune, nu au indus simptome, în timp ce băuturile mai puțin acide, cum ar fi sucul de roșii.
Acestea fiind spuse, o serie de surse de experți, cum ar fi AARP și Universitatea Spitale, unul dintre cei mai importanți furnizori de servicii medicale din Statele Unite, sunt de acord că anumite alimente pot agrava simptomele de reflux de acid, în timp ce alte alimente pot avea un efect liniștitor. Pe ambele liste sunt incluse diferite tipuri de fructe.
Fructe care sunt foarte acide
Spitalele universitare denumesc grapefruits, portocale și roșii drept fructe foarte acide. Citricele din grapefruit și portocaliu relaxează sfincterul esofagian, permițând intrarea conținutului stomacului și agravarea simptomelor de reflux acid. Roșiile sunt de asemenea bogate în acid, așa că este mai bine să evitați orice aliment care folosește roșia ca ingredient principal: sos marinara, ketchup și supă de roșii.
Fundația Internațională pentru Tulburări Gastrointestinale (IFFGD) recomandă evitarea completă a sucurilor de fructe și citrice: lămâi, limes, portocale, grapefruits, etc. IFFGD oferă, de asemenea, sfaturi pentru reducerea simptomelor de reflux acid, cum ar fi încercarea de a nu mânca înainte de culcare. Când vă culcați, devine mai dificil pentru sfincterul esofagian inferior să oprească conținutul stomacului să intre în esofag.
În afară de citrice, există o mulțime de alte alimente care pot agrava refluxul acid sau simptomele GERD. Băuturile cofeinizate, alimentele prăjite, ciocolata, menta și băuturile carbogazoase sunt toate vinovate, potrivit Spitalelor Universitare.
Fructe cu conținut scăzut de acid
Alimentele care reduc acidul stomacal și sunt mai liniștitoare, mai degrabă decât iritante. Aceste fructe includ pepeni și banane, spune AARP. Bananele acoperă mucoasa esofagiană și ușurează disconfortul. Pectina, o fibră solubilă care se găsește în banane, poate ajuta curgerea conținutului stomacului prin tractul digestiv.
Pepenele, explică AARP, sunt o sursă viabilă de magneziu, un mineral găsit în mai multe medicamente de reflux acid. Conțin o aciditate foarte mică, cu un pH de 6, 1. Cantonul, pepene galben și miezul de miere sunt tipuri de pepeni pe care îi puteți mânca fără să vă faceți griji pentru declanșarea simptomelor de reflux acid.
În ceea ce privește alte alimente care nu agravează, care reduc acidul stomacal, Harvard Health Publishing sugerează carne slabă, pește, păsări de curte fără piele, legume precum salată și țelină și cereale integrale. Faina de ovăz este o opțiune bună pentru micul dejun, care nu ar trebui să provoace disconfort de reflux acid. Puteți adăuga banane, stafide și scorțișoară pentru aromă. Harvard Health Publishing recomandă, de asemenea, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi și ouă pentru a începe ziua.
