Celulele din corpul uman necesită mulți compuși pentru a supraviețui. Principalele substanțe găsite în fiecare celulă sunt o combinație de lipide, carbohidrați, acizi nucleici și proteine. Fiecare dintre aceste substanțe joacă un rol diferit în organism și toate trebuie să provină din dietă sau să fie fabricate folosind alte substanțe chimice din organism.
Funcția lipidelor din corp
Lipidele, cunoscute și sub numele de grăsimi, joacă mai multe roluri în organism. Grăsimile sunt descompuse în tractul digestiv pentru a forma acizi grași individuali și molecule de colesterol. Acizii grași și colesterolul sunt componente cheie ale membranelor care înconjoară toate celulele. Colesterolul poate fi folosit și pentru a face mulți alți compuși în organism, cum ar fi hormonii steroizi. În cele din urmă, acizii grași reprezintă o sursă importantă de energie, în special în scopul depozitării pe termen lung.
Carbohidrații ca energie
Carbohidrații sunt sursa preferată de energie pentru majoritatea țesuturilor din organism, inclusiv sistemul nervos și inima. Carbohidrații din dietă sunt transformați în glucoză, care poate fi utilizată imediat ca sursă de energie sau depozitată sub formă de glicogen. Cu toate acestea, organismul nu poate digera toți carbohidrații din dietă; glucidele indigestibile, cunoscute și sub numele de fibre, călătoresc prin intestine și pot ajuta la menținerea sănătății digestive adecvate.
Acizii nucleici pentru stocarea informațiilor
Acizii nucleici constau din trei tipuri diferite de molecule unite între ele: un zahăr, o moleculă de fosfat și o altă moleculă care conține azot, numită bază azotată. Rolul principal al acizilor nucleici este de a stoca informațiile care sunt utilizate pentru a face proteine. Acizii nucleici apar sub două forme principale: acizii dezoxiribonucleici, cunoscuți și sub denumirea de ADN, și acizii ribonucleici, cunoscuți și sub denumirea de ARN. Principala funcție a ADN-ului este stocarea informațiilor genetice de care celulele din organism trebuie să funcționeze. ARN, pe de altă parte, joacă un rol important în transformarea informațiilor din ADN în proteine.
Proteinele ca cai de lucru ai corpului
Proteinele sunt molecule mari și destul de complexe, care sunt responsabile pentru a face cea mai mare parte a muncii care are loc în celule. De asemenea, sunt necesare pentru menținerea structurii celulelor și sunt critice pentru funcția și reglarea tuturor țesuturilor corpului. Organismul folosește informațiile stocate în ADN pentru a crea proteine, care sunt formate din subunități numite aminoacizi. Enzimele, care ajută la accelerarea reacțiilor chimice din celule, sunt un tip specializat de proteine. Proteina joacă, de asemenea, un rol crucial în menținerea țesutului muscular, deoarece țesutul muscular are cantități mari de proteine. Pentru ca mușchii să crească în dimensiune și rezistență, trebuie să se facă mai multe proteine pentru a extinde fibrele musculare.
