Usturoiul a fost folosit medicinal timp de mii de ani - de către egiptenii antici, grenierii din Evul Mediu care au crezut că i-a protejat de ciuma neagră, și de soldații din Primul Război Mondial și cel de-al doilea război mondial care au luat-o pentru a-și îndepărta gangrena. Folosirea usturoiului pentru detoxifierea corpului este, de asemenea, o practică străveche, deși nu este posibil, de fapt, să grăbești viteza de detoxifiere naturală a corpului făcută de ficat și rinichi. În timp ce usturoiul ar putea să nu elimine toxinele, acesta oferă beneficii pentru sănătate.
Funcţie
Usturoiul conține cantități mari de vitamina C, care vă ajută sistemul imunitar și ficatul. De asemenea, conține antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi din fluxul sanguin, care sunt responsabili pentru unele dintre efectele îmbătrânirii, precum și sunt legate de anumite tipuri de cancer și de boli de inimă. Usturoiul conține o substanță naturală numită alliin. Când zdrobiți sau tocați usturoiul proaspăt, acesta se descompune în alicină, care conține multe dintre proprietățile vindecătoare ale usturoiului și contribuie, de asemenea, la mirosul puternic.
Prejudecăți
Ficatul și rinichii dvs. lucrează constant pentru a prelucra și excreta toxinele. Dacă sunteți o persoană destul de sănătoasă, majoritatea toxinelor nu se vor acumula în corp. Slăbiciunea, durerile de cap, balonarea și alte simptome pe care pasionații de detoxifiere le acuză de acumularea toxică sunt mai probabil rezultatul unei alimentații precare și a unei deshidratări ușoare. Chiar dacă toxinele provenite din alimentele procesate și agenții de mediu s-au acumulat în corpul tău, consumul sau consumul anumitor alimente, cum ar fi usturoiul, nu ar fi suficient pentru a le alunga. Suprasolicitarea alcoolului, a drogurilor sau a tutunului de fumat poate acumula otrăvuri, dar este nevoie de mai mult decât usturoi.
Expert Insight
O revizuire din 2009 a studiilor efectuate asupra efectelor usturoiului în prevenirea și tratarea răcelii comune publicate online în baza de date Cochrane a recenziilor sistematice a arătat că un studiu realizat pe 146 de persoane pare să sugereze că usturoiul are o anumită utilizare în prevenirea răcelii comune și în diminuarea efectelor sale. și durata. Mai multe studii clinice sunt necesare pentru a confirma acest rezultat. MedlinePlus.com afirmă că studiile preliminare au arătat că usturoiul poate ajuta la scăderea colesterolului și chiar la prevenirea anumitor tipuri de cancer, însă trebuie făcute multe alte studii. Dezintoxicarea nu este recunoscută pe scară largă de medicina occidentală, dar trebuie să rezonăm că este mai sănătos corpul tău, cu atât mai bine își poate face treaba de detoxifiere naturală.
utilizări
Zdrobirea usturoiului proaspăt înainte de gătire ajută la împiedicarea căldurii să slăbească efectele sănătoase ale alicinei. Adăugați usturoiul aproape de sfârșitul gătitului pentru a înăbuși aroma aromată și a păstra cât mai mulți dintre nutrienți posibil. Zdrobiți sau grătiți usturoiul proaspăt, crud și înmuiați-l în ulei de măsline pentru a presăra peste salate sau aruncați cu paste.
Suplimentele care conțin usturoi îmbătrânit sunt cele mai bune pentru a vă sprijini sistemul imunitar și pentru a vă ajuta organismul să se detoxifice natural. Consumul de doi-patru căței de usturoi proaspăt în fiecare zi sau luarea a între 600 de miligrame și 1.200 de miligrame de usturoi încapsulat sau uscat la congelare este suficient pentru a vă ajuta să vă susțineți corpul, deoarece se detoxică.
Avertizare
O sensibilitate la usturoi proaspăt poate provoca balonare, respirație urâtă, tulburări ale stomacului, miros neplăcut al corpului și transpirație. Manevrarea unor cantități mari de usturoi brut poate provoca leziuni ale pielii. Potrivit Universității din Maryland Medical Center, usturoiul poate interacționa cu unele medicamente, inclusiv diluatori de sânge, medicamente antiplachetare și inhibitori de protează. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a crește aportul de usturoi sub orice formă. MedlinePlus.com avertizează, de asemenea, că usturoiul poate provoca sângerare la unii oameni, așa că aveți grijă la consumul de usturoi înainte de operație sau lucrul dentar invaziv.
