Pentru bolnavii de boală celiacă sau alte forme de intoleranță la gluten, o dietă fără gluten poate fi salvatoare - uneori literal. Glutenul, o combinație de proteine care se găsește în grâu, secară, orz și boabele aferente, poate declanșa probleme de la diaree la osteoporoză la persoanele sensibile. Cu toate acestea, în ciuda potențialelor beneficii, efectele eliminării glutenului din dieta dvs. nu sunt întotdeauna pozitive. Fără o planificare adecvată, o dietă fără gluten poate crea dezechilibre nutriționale care duc la constipație, o tulburare digestivă caracterizată prin mișcări intestinale rare sau dificile.
Accentuează alimentele bogate în magneziu
Magneziul joacă un rol vital în menținerea funcției musculare sănătoase - inclusiv a contracțiilor musculare intestinale care vă ajută să produceți mișcări intestinale. Deoarece grâul și alte boabe de gluten sunt surse bogate de magneziu, dietele fără gluten pot deveni din neatenție dietele cu conținut scăzut de magneziu și pot duce la constipație. Când glutenul este în afara meniului, îți poți îmbunătăți aportul de magneziu consumând nuci, semințe, legume verde închis, leguminoase, sfeclă, mazăre, porumb și banane, pe care Centrul Medical Cedars-Sinai le recomandă ca alimente bogate în magneziu. Deși laptele este, de asemenea, bogat în magneziu, American Celiac Disease Alliance menționează că multe persoane cu boală celiacă au, de asemenea, o intoleranță la lactoză și ar putea avea nevoie să evite lactatele.
Găsiți surse alternative de amidon rezistent
Amidonul rezistent este o formă de amidon indigestibil care hrănește microbii din colonul dvs., beneficiind de bacteriile intestinale prietenoase și promovând mișcările intestinale regulate, potrivit unei lucrări publicate în „Jurnalul internațional de științe alimentare și nutriție” în ianuarie 2009. Academia de Nutriție și Dietetică a descoperit că în America, cele mai comune surse de amidon rezistent sunt alimentele care pot conține gluten, inclusiv pâine, cereale, paste, prăjituri, briose, plăcinte și napolitane. Drept urmare, utilizarea fără gluten poate reduce aportul acestui amidon util și a avantajelor care afectează constipația care vin cu acesta. Pentru a menține aportul de amidon rezistent suficient de ridicat pentru a promova regularitatea, puteți să vă completați meniul cu banane, plantane, leguminoase, orez, ovăz laminat, mei, cartofi, iaurturi și tortillas de porumb.
Măriți aportul de fibre
Atât fibrele solubile cât și cele insolubile sunt vitale pentru mișcările intestinale sănătoase - fibra solubilă oferind vrac pentru scaune și fibre insolubile care ajută alimentele să treacă mai rapid prin tractul digestiv, explică Universitatea din California, San Francisco, Centrul Medical. Deoarece multe alimente bogate în fibre conțin și gluten, cum ar fi pâine din cereale integrale și tărâțe de grâu, o dietă fără gluten poate promova constipația, în consecință, aportul dvs. de fibre scade. Legumele proaspete, leguminoasele, merele, bananele și ovăzul pot furniza fibra necesară pentru a rămâne regulat, fără a invita glutenul înapoi în farfurie.
Adresați cauzele nondietare
Deși nutriția poate juca un rol în constipație, anumite medicamente și boli pot provoca, de asemenea, modificări ale obiceiurilor intestinale și pot necesita atenție medicală, mai degrabă decât tratament prin modificări dietetice. Consultați medicul dacă aveți dureri, oboseală, scădere în greutate, scaune sângeroase sau alte simptome noi și neobișnuite, împreună cu constipația.
