Alimentația corectă vă ajută să vă mențineți într-o sănătate bună și previne multe tipuri de boli cronice. Alimentația precară vă poate crește riscul de boli de inimă, diabet și anumite forme de cancer, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății. Alimentația proastă vă poate determina, de asemenea, să creșteți în greutate, să aveți probleme osoase și să dezvolți deficiențe nutriționale. Pentru a vă îmbunătăți dieta, va trebui să mâncați mai multe alimente întregi și să evitați alimentele extrem de rafinate și procesate.
macronutrienti
O alimentație bună presupune consumul de alimente întregi dintr-o varietate de grupuri alimentare pe parcursul zilei. Alimentele integrale sunt alimente naturale neprocesate, care nu conțin ingrediente adăugate sau artificiale. Acestea vă furnizează macronutrienți, care sunt carbohidrați, grăsimi și proteine. Corpul tău se bazează pe carbohidrați pentru energie pentru a sprijini funcția creierului și a mușchilor. Alegeți surse alimentare complete de carbohidrați, precum orezul brun, quinoa, ovăzul și pâinea integrală de grâu, pentru a obține cele mai multe substanțe nutritive pe porție de carbohidrați. Grăsimile sănătoase, care provin din nuci, semințe, uleiuri vegetale și pește, sunt o sursă excelentă de energie, ajută la menținerea membranelor celulare, ajută la absorbția anumitor vitamine și asigură amortizarea organelor. Surse de proteine sănătoase în dieta dvs., din alimente precum fasole, carne slabă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ajută la creșterea și repararea mușchilor și țesuturilor și la producerea de hormoni. De asemenea, susțin funcția imunitară. O cantitate inadecvată de carbohidrați, grăsimi sau proteine din dietă este considerată o alimentație proastă și poate duce la o sănătate compromisă.
micronutrienti
O alimentație bună implică, de asemenea, aportul adecvat de micronutrienți, precum vitamine, minerale, antioxidanți și fibre. Acești nutrienți sunt necesari în cantități mai mici decât macronutrienții, dar sunt esențiali pentru o sănătate bună. Mâncarea unei varietăți de fructe și legume proaspete, cereale integrale, produse lactate, proteine slabe și nuci poate ajuta la satisfacerea nevoilor dvs. zilnice de acești nutrienți. Alimentația necorespunzătoare de la a nu mânca o varietate de alimente întregi poate duce la deficiențe de micronutrienți, cum ar fi fierul, vitamina A, folatul și zincul. În timp, lipsa acestor nutrienți poate duce la anemie, probleme de vedere, defecte la naștere și funcție imunitară compromisă, potrivit Centrelor pentru controlul și prevenirea bolilor.
Evitarea alimentației proaste
O dietă dezechilibrată sau proastă poate conține o cantitate prea mare de anumiți nutrienți sau poate să lipsească alții. De exemplu, o dietă bogată în alimente rafinate și procesate, cum ar fi gustările, alimentele rapide, deserturile, bomboanele și soda, conține o cantitate în exces de zahăr, grăsimi, sodiu și calorii. Ingrediente artificiale, cum ar fi siropul de porumb cu fructoză ridicată, uleiuri parțial hidrogenate, stabilizatori, îngroșători, arome și coloranți contribuie, de asemenea, la o alimentație slabă. Evitați alimentele ambalate și procesate, pe cât posibil, pentru a obține cele mai multe substanțe nutritive și pentru a vă îmbunătăți alimentația generală.
Linii directoare pentru o bună nutriție
Vă puteți îmbunătăți alimentația urmând orientările stabilite pentru o alimentație sănătoasă. ChooseMyPlate.gov notează că o dietă bine echilibrată, de 2.000 de calorii pe zi, conține 6 uncii de boabe, 2, 5 căni de legume, 2 căni de fructe, 3 căni de lapte, 5, 5 uncii de proteine și 6 lingurițe de ulei. Institutul de Medicină sugerează că adulții sănătoși consumă între 45 și 65% din caloriile totale din carbohidrați, 20 până la 35% din calorii din grăsimi și 10 până la 35% din calorii din proteine. De asemenea, bărbații ar trebui să țintească zilnic între 30 și 38 de grame de fibre; femeile ar trebui să țintească 21 - 25 de grame pe zi.
