Sucul de mere crud proaspăt fabricat nu este doar o băutură răcoritoare, naturală, ci este bogat și în mulți nutrienți și vă oferă un mod ușor de a consuma nutrienții pe care le au merele crude. Sucul de mere crude este, de asemenea, o bună sursă de quercetină, care este un antioxidant natural. Este nevoie de 4 căni de mere crude mărunțite, decojite, pentru a face 1 cană de suc crud de mere.
Suc de mere crude și vitamina C
Ai nevoie de vitamina C, cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic, pentru a-ți menține vasele de sânge, ligamente, tendoane și piele sănătoase, deoarece ajută la producerea de colagen. De asemenea, ajută la repararea rănilor și oferă un impuls necesar sistemului imunitar. Ca un antioxidant natural, vitamina C încetinește procesul de îmbătrânire și protejează celulele corpului de deteriorarea de toxine, cum ar fi fumul de țigară și fumurile de evacuare. O porție de 1 cană de suc crud de mere are 23 de miligrame de vitamina C pe porție. Aportul zilnic recomandat de vitamina C este cuprins între 75 și 120 de miligrame pentru toți adulții, deși cei care fumează sau care sunt expuși în mod regulat la fumul de țigară second-hand vor trebui să-și crească aportul zilnic cu 35 de miligrame. Aceasta înseamnă că o porție de 1 cană de suc crud de mere are 19% până la 31% din aportul recomandat de vitamina C.
Sucul crud de mere este o sursă de potasiu
Ca electrolit, potasiul controlează activitatea electrică a inimii tale și, de asemenea, gestionează echilibrul acid-bază al corpului. Potasiul ajută, de asemenea, la producerea de proteine și mușchi și ai nevoie de acesta pentru a descompune carbohidrații, astfel încât să îi poți folosi ca sursă de energie. Cu 535 miligrame de potasiu pe porție, 1 cană de suc de mere crude asigură mai mult de 11 la sută din aportul alimentar recomandat de potasiu pentru bărbații și femeile adulte, al căror aport alimentar recomandat pentru potasiu este de 4.700 de miligrame. Pentru femeile însărcinate și care alăptează, o porție de 1 cană de suc crud de mere are 10, 5 la sută din RDI.
Suc de mere crude și vitamina K
Vitamina K este esențială pentru crearea cheagurilor de sânge, deoarece vă ajută sângele să se coaguleze. Din această cauză, vitamina K este vitală pentru repararea rănilor, tăieturilor și vânătăilor organismului. Cantități insuficiente de vitamina K vor duce la sângerare anormală. De asemenea, ai nevoie pentru ca corpul tău să proceseze calciul pentru a-ți menține oasele și dinții puternici. O porție de 1 cană de suc crud de mere are 11 micrograme de vitamina K, care asigură între 9, 1 și 12% din aportul adecvat zilnic recomandat pentru toți adulții.
Sucul crud de mere oferă beneficii potențiale pentru cancer
Sucul de mere crud obținut din mere cu piele este bogat în quercetină, care este un polifenol natural în mere. Un studiu din 2008 publicat în „Planta Medica” a arătat că sucul de mere nefiltrat era mai bogat în polifenoli decât sucul limpede de mere. Majoritatea conținutului de quercetină al mărului poate fi găsit în coaja, care este apoi transferată sucului de mere crud obținut cu mere cojite, potrivit Institutului American de Cercetări Cancer. În plus, studiile efectuate pe animale care au folosit quercetina, au ajutat la combaterea efectelor cancerului de colon, notează American Cancer Society.
