Fulgii de porumb de la Kellogg nu sunt o alegere bună pentru cineva pe o dietă fără gluten. De fapt, Kellogg a raportat în toamna anului 2010 că nu produce cereale, napolitane, fursecuri sau biscuite care să fie „potrivite pentru consumatori pe o dietă fără gluten”. Cantitatea de gluten din fulgii de porumb de la Kellogg este mică, astfel încât compania observă că cerealele pot fi potrivite pentru persoanele în dietele restricționate cu gluten. Verificați cu medicul dumneavoastră pentru a fi siguri.
Definiție
Glutenul este o proteină care poate fi găsită în grâu, orz și secară. Se găsește în cereale, pâine, paste, fursecuri și o serie de alte alimente procesate. Persoanele care au boala celiacă și cele care au alergii la gluten trebuie să fie foarte atenți la ceea ce cumpără și mănâncă. Unele restaurante includ meniuri fără gluten în meniurile lor, iar unele magazine transportă produse care sunt marcate special fără gluten pentru a ajuta acești consumatori.
ingrediente
Ingredientul principal în fulgii de porumb Kellogg este porumbul măcinat. Cu toate acestea, cerealele obțin o parte din gustul său din aromă de malț, care este derivată din orz. Indiferent dacă puteți sau nu consuma în siguranță Flakes de porumb Kellogg depinde de gradul dvs. de sensibilitate la gluten. În caz de îndoială, consultați medicul dumneavoastră pentru a stabili dacă produsele cu aromă de malț sunt sigure pentru consum.
Semnificaţie
Indiferent dacă un aliment conține sau nu gluten este semnificativ în special pentru persoanele care au boala celiacă. The National Digestive Boli Information Clearinghouse raportează că boala celiacă este o boală digestivă care poate deteriora intestinul subțire și face dificilă absorbția nutrienților din alimente. Când persoanele cu această boală mănâncă gluten, sistemul lor imunitar răspunde prin deteriorarea unor proeminențe minuscule în intestinul subțire care permit absorbția nutrienților din alimente în fluxul sanguin.
Beneficii
Unii oameni sunt în alertă pentru gluten în produse, deoarece au alergii la grâu. Pentru acești oameni, Fulgi de porumb Kellogg ar putea fi o alternativă bună, deoarece cerealele sunt făcute în principal din porumb. MayoClinic.com observă că persoanele cu alergii alimentare pot suferi o reacție a sistemului imunitar din consumul anumitor alimente, cum ar fi cele cu gluten de grâu. Alte persoane pot suferi de o intoleranță alimentară mai puțin gravă la anumite alimente care nu implică sistemul imunitar.
Prevenirea / Soluție
Pentru a evita glutenul în dieta dvs., este important să citiți cu atenție etichetele produselor de fiecare dată. Unele rețete și formule se pot schimba în timp. Chiar și produse, cum ar fi fulgii de porumb Kellogg, care nu enumeră grâu, orz sau secară pe etichetă, conțin gluten din cauza aromelor de malț. Dacă nu sunteți sigur dacă un produs este în siguranță, contactați producătorul sau căutați informații nutriționale pe site-ul web al produsului.
