Salata este mult mai mult decât un ingredient primar de salată sau un accesoriu plasat pe sandwich sau burger. Salata de gatit ii confera o textura cu totul noua, care poate fi folosita in supe, tocanite sau pentru multe feluri laterale asiatice. Fierberea salată separată este mai rapidă decât fierberea unui cap întreg de salată dintr-o dată, deși puteți face fie. Salata absoarbe rapid toate aromele pe care le adăugați în apă la fierbere, adăugând o nouă dimensiune de aromă vasului final.
Pasul 1
Setați o oală pe jumătate umplută cu apă pe blatul sobei.
Pasul 2
Porniți arzătorul pe „înalt”, aducând apa la o fierbere continuă, în care apa are un flux continuu de bule care se ridică spre vârf.
Pasul 3
Adăugați 1 lingură. de sare la apă și se agită. Se va dizolva rapid în apa fierbinte.
Pasul 4
Separați frunzele de salată. Spălați-le sub apă pentru a îndepărta murdăria dintre frunze.
Pasul 5
Puneți salata în apă aproximativ 30 de secunde. Salata devine limp și își pierde forma.
Pasul 6
Scoateți salata de pe foc și scurgeți-le.
Bacsis
Se amestecă 3 lingurițe. de sos de stridii cu 1 linguriță. de ulei de arahide și se toarnă peste salată pentru o farfurie simplă.
