Poate preferați să pregătiți fripturi premium, cum ar fi fripturile de sol, grătarul acestora. Cu toate acestea, dacă vremea nu cooperează, puteți încă să gătiți o friptură delicioasă de fluture în cuptor. Tot ce ai nevoie este o tigaie sigură cuptorului și câteva minute.
O înțelegere de bază a modului în care să-ți păstrați fripturile de mălaș înainte de a începe, va ajuta la asigurarea unui proces lin.
Pasul 1: Decupați grăsimea
Pregătește-ți fripturile de mălai, tăind din excesul de grăsime, dacă dorești, aducând fripturile la temperatura camerei și tapetându-le uscate cu prosoape de hârtie curate.
Pasul 2: preîncălziți cuptorul
Așezați tava sigură cuptorului pe un suport pentru cuptor la aproximativ 6 centimetri de elementul de încălzire al cuptorului. Închideți ușa cuptorului și încălziți cuptorul punând-o la fierbere.
Pasul 3: Condimentează carnea ta
Condimentează fripturile de mălai în timp ce cuptorul și tigaia se încălzesc. Fii creativ cu rețetele cu friptură de mălai - freacă mai întâi fripturile cu ulei de măsline; apoi presărați-le cu sare, piper și orice alte condimente friptura preferați.
Pasul 4: Căutați fripturile
Așezați fripturile în tigaie, după ce ați scos suportul pentru cuptor pentru un acces ușor și închideți ușa cuptorului. Permiteți fripturilor să caute în tigaie timp de trei minute; apoi întoarceți fripturile cu bretele și căutați pe cealaltă parte timp de trei minute.
Pasul 5: Friptura la gust
Prăjiți fripturile la 500 F până când sunt gătite la nivelul dorit. Pentru fripturile de 1 inch, acest timp suplimentar este de aproximativ patru până la cinci minute pentru godeu mediu și de două-trei minute pentru mediu.
Pasul 6: Odihnați-vă și serviți
Îndepărtați fripturile de fluture din cuptor și lăsați-le să se odihnească aproximativ 5 minute înainte de a le servi.
Siguranța alimentelor și nutriția
Atunci când alegeți să gătiți friptura într-un cuptor convențional, este important să practicați prepararea alimentelor în condiții de siguranță. Folosiți un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura alimentelor înainte de servire.
Conform Academiei de Nutriție și Dietetică, carnea de vită ar trebui să atingă o temperatură internă minimă de 160 de grade Fahrenheit înainte de a consuma pentru a reduce riscul de îmbolnăvire transmisă de alimente.
Aveți grijă să nu vă ardeți când adăugați fripturile în tigaia fierbinte. Grăsimea din fripturi poate să se scurgă și să se stropească.
Îmbunătățește-ți valoarea nutritivă a mesei tale
Friptura este o sursă excelentă de proteine, dar poate fi și bogată în grăsimi. Cu toate acestea, tăierea excesului de grăsime înainte de a găti sucul dvs. poate îmbunătăți valoarea nutritivă a acestuia.
Conform USDA, o porție de 3 uncii de solut de vită tăiat la zero centimetri de grăsime oferă:
- 186 calorii
- 24, 7 grame de proteine
- 9 grame de grăsime
- 0 grame de carbohidrați
Împerechează friptura cu legume aburite, cum ar fi broccoli și adaugă o porție de orez brun pentru un bob întreg.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Fripturi de friptură
Curățați prosoape de hârtie
Tigaie cu siguranță la cuptor
clește
Tampoane calde
Ulei de masline
Condimente
Cuptor
