O dietă sănătoasă, bine echilibrată ar trebui să includă proteine, care sunt esențiale pentru construirea, repararea și întreținerea țesuturilor musculare. Pentru persoanele care consumă greu cantități adecvate de alimente sau tipuri potrivite de alimente bogate în proteine, poate fi necesară utilizarea suplimentelor precum proteina din zer. Proteina din zer este unul dintre cele mai utilizate suplimente, deoarece organismul tinde să absoarbă zerul mai rapid decât alte forme suplimentare. Suplimentele de proteine din zer pot fi făcute și consumate în mod convenabil în casa dvs. cu ingredientele potrivite.
Pasul 1
Cumpărați lapte și produse lactate, cum ar fi iaurt, brânză de vaci și lapte. Proteina din zer este o proteină completă de înaltă calitate, care este prezentă în majoritatea produselor lactate. Laptele este format din 27 la sută proteine, cu 80 la sută derivate din cazeină, iar celelalte 20 la sută din zer. Brânza de vită se face prin separarea brânzei de apa sa, care conține proteine din zer. Din acest motiv, apa nu trebuie aruncată și folosită în schimb în timp ce gătești alte alimente, cum ar fi supe și tocanite sub formă de bulion sau în pâine.
Pasul 2
Puneți o mică strecurătoare peste un vas mic sau un recipient gol.
Pasul 3
Puneți o cheesecloth peste și în filtru. Dacă nu aveți o cheesecloth, înlocuiți folosiți un prosop de hârtie cu căptușeală dublă.
Pasul 4
Toarnă un recipient de iaurt peste cârpă în strecură. Acoperiți cu o folie de plastic și puneți-l peste noapte la frigider sau timp de cel puțin opt ore pentru a regla corect.
Pasul 5
Scoateți recipientul din frigider a doua zi dimineață și îndepărtați folia de plastic. Substanța albă întărită în filtru va fi similară cu brânza și este adesea denumită brânză de iaurt. Bolul sau recipientul pe care l-ați folosit va conține o substanță galbenă care este proteina din zer.
Bacsis
Frigerați produsul din zer și folosiți-l în 1-2 zile.
Avertizare
Fiți conștienți dacă aveți alergii la zer sau produse lactate sau sunteți intoleranți la lactoză. Luați în considerare alte surse non-lactate de proteine pentru a suplimenta nevoile dvs. de dietă.
