Aripile de pui la gratar fac o gustare savuroasă, care este mult mai simplu de preparat decât ai putea crede. Gătirea aripilor de pui durează foarte puțin timp, deoarece sunt mici și nu conțin prea multă carne. Adăugarea sosului la grătar adaugă nu numai aroma, ci și culoarea și ajută la evitarea uscării aripilor de pui la grătar. Nu periați aripile crude sau veți contamina sosul la grătar cu bacterii de la puiul crud.
Pasul 1
Pulverizați grătarul cu spray antiaderent pentru gătit și preîncălziți-l până la mediu-înalt.
Pasul 2
Clătiți aripile de pui în apă rece și lipiți-le uscate cu prosoape de hârtie.
Pasul 3
Scoateți vârfurile aripii cu foarfecele și aruncați-le sau salvați-le pentru a face bulion sau stoc. Acest lucru vă va lăsa cu ceva care arată ca un boomerang.
Pasul 4
Aruncați aripile de pui în ulei de măsline. Condimentează-le cu sare și piper, după gust.
Pasul 5
Așezați aripile unse și condimentate pe suportul pentru grătar încins.
Pasul 6
Gătiti aripile timp de opt până la 10 minute și întoarceți-le cu cârlige.
Pasul 7
Ungeți blaturile aripilor de pui cu sos de grătar și gătiți-le încă opt până la 10 minute.
Pasul 8
Întoarce aripile de pui, unge blaturile și gătește-le încă două-patru minute. Introduceți vârful unui termometru citit instant în partea cărnoasă a celei mai mari aripi. Aripile se fac când temperatura lor internă atinge 165 F.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Spray antiaderent pentru gătit
Servețele de hârtie
Foarfece
Ulei de masline
Condimente
clește
Sos pentru grătar
Perie de basting
Termometru cu citire instantanee
Bacsis
Aliniați raftul dvs. cu folie de aluminiu sau folosiți o tavă cu legume dacă spațiile grătarului dvs. sunt suficient de largi pentru a lăsa aripile să cadă.
Avertizare
Nu folosiți niciodată aceleași unelte de gătit pentru pui brut și pentru pui fiert.
