Verdele Collard sunt ambalate cu fibre alimentare, vitamina A, vitamina C, mangan, calciu și fier. Un capcâs în gătitul sudic, verdeața colardă poate fi folosită în locul altor legume verzi cu frunze precum spanacul, ciorba elvețiană, calea sau muștarul. Verdele proaspete cu gulere pot fi dure, iar verdeturile mai vechi pot necesita până la 45 de minute de gătit pentru a deveni fragede. Verdele cu colaj conserve pot servi ca un substitut rapid, hrănitor și ieftin. Alegeți branduri cu conținut scăzut de sodiu ori de câte ori este posibil.
Pasul 1
Goliți conținutul de verzi de conserve de colaj într-un colizor sau o strecurătoare. Clătiți verdeața cu apă rece și lăsați lichidul în exces să se scurgă.
Pasul 2
Puneți verdeața de guler scursă într-o cratiță. Adăugați o cantitate mică de apă, bulion sau o combinație, dacă doriți.
Pasul 3
Gătiti la foc mediu, până când verzele de colard sunt fierbinți, amestecând frecvent. Condimentează verdeturile după dorință și servește.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Verdele cu colaj conserve
Colizor sau filtru
Cratiţă
Apă
Bulion, opțional
Lingură de amestec
Bacsis
Puteți pregăti verzi cu conserve de colard în cuptorul cu microunde. Puneți-le într-un vas sigur cu microunde și încălziți-le timp de 3 până la 5 minute.
Încercați să adăugați verdețuri de conserve de colți care au fost clătite și scurse în amestecul de cartofi prăjiți, supe, salate, feluri de mâncare pentru paste și caserole.
Avertizare
Nu omiteți să clătiți și să nu scurgeți verdeața colțului. O porție de 1/2 cană de legume cu colaj conserve poate conține până la 560 de miligrame de sodiu sau 24% din cantitatea maximă zilnică pentru un adult sănătos. Clătirea și scurgerea verzelor din conserve pot reduce cantitatea de sodiu per porție cu până la 23%, relatează site-ul SunSentinel.
