Cheesecakes-ul în formă de cupcake este o modalitate excelentă de a servi porții individuale ale acestui desert bogat și cremos pentru o petrecere; alternativ, puteți să plasați o porție neatinsă în congelator și să le serviți singură o porție modestă simultan. Mini-cheesecakes fac, de asemenea, completări excelente la o vânzare de coacere. Data viitoare când pregătești deserturi pentru un grup, ia în considerare modificarea rețetei tale preferate sau a rețetelor pentru a face o prezentare încântătoare și simplă a cheesecakes-urilor individuale.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit.
Pasul 2
Liniați două tigăi de cupcake cu 12 numere cu garnituri de hârtie.
Pasul 3
Topiți untul sau margarina în cuptorul cu microunde într-un bol mediu, sigur pentru microunde.
Pasul 4
Adăugați 2 lingurițe. zahăr și 1 ½ căni de crăpături de graham, amestecând până când toate firimiturile sunt acoperite uniform cu unt.
Pasul 5
Spuneți amestecul de crustă de cracă de graham în garniturile de cupcake, astfel încât să fie împărțit uniform între cele 24 de prăjituri. Apăsați ferm amestecul în partea de jos a fiecărei căptușețe de cupcake.
Pasul 6
Bateți brânza smântână, zahărul și vanilia într-un castron mare până când sunt bine amestecate și netede.
Pasul 7
Adăugați ouăle pe rând și bateți amestecul după fiecare adăugare, până când este neted.
Pasul 8
Îndoiți smântâna în amestec cu o lingură mare sau o spatulă.
Pasul 9
Turnați biscuița de brânză peste crusta de cracă de graham în fiecare căptușeală de cupcake. Împărțiți baterea uniform între formele de cupcake, lăsând 1/4 inci de spațiu în partea de sus a fiecărei căptușeli pentru ca brânza să crească.
Pasul 10
Coaceți cheesecakes-ul timp de aproximativ 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul fiecăruia iese curată.
Pasul 11
Scoateți cheesecakes-urile din cuptor și lăsați-le să se răcească înainte de a adăuga toppingurile la alegere.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Căptușe de cupcake
1 ½ căni firimituri de graham
2 lingurițe. zahăr
½ cană de unt sau margarină
Vas de amestecare sigur pentru microunde
Bol mare de amestecare
Mixer manual
Se amestecă lingură sau spatulă
24 oz. cremă de brânză
1 cană zahăr
3 ouă
1 lingură vanilie
1 cană smântână
Toppinguri de cheesecake, opțional
Bacsis
Folosiți prăjiturele cu sandwich-uri de ciocolată în loc de crackers de graham pentru o crustă de ciocolată.
Pentru o petrecere, pregătiți brânzeturi simple cu o gamă de toppinguri, astfel încât oaspeții să își poată alege propriile arome.
Orice rețetă preferată de brânză de brânză poate fi făcută în formă de cupcake; cu toate acestea, timpul lor de coacere va fi mult mai scurt. Deși 20 de minute este timpul mediu de coacere, când încercați o rețetă nouă, începeți să verificați prăjiturile după 15 minute pentru a vă asigura că acestea nu ard.
