Acest lucru poate suna ca o pretenție îndepărtată, dar ceva la fel de simplu ca boabele de garbanzo conserve, cunoscute și sub denumirea de năut, pot fi folosite pentru a face fiecare fel de masă - chiar și pentru desert!
Indiferent dacă sunteți interesat în prepararea ciorbei, a salatei, a unui sandwich sau a copturilor, veți constata că învățarea cum să gătiți conserve de pui este limitată doar de creativitatea voastră. Și mai bine este faptul că aceste fasole mici versatile sunt pline de nutrienți.
Conserve de nutreție de pui
Verificați ce oferă boabele de garbanzo în conserve: O jumătate de cană, conform USDA, are 160 de calorii cu 10 grame de proteine, 2 grame de grăsimi și 26 de grame de carbohidrați. Dintre acei carbohidrați, 5 grame sunt din fibră și doar 1 gram este din zahăr.
Dar acestea nu sunt toate avantajele alimentației de ară de conserve. Potrivit unui articol publicat în revista Nutrients în decembrie 2016, persoanele care mănâncă năut vor primi vitamina A, vitamina E, vitamina C, folat, magneziu, potasiu și fier.
Articolul a menționat, de asemenea, că năutul, precum și hummusul, o scobire populară făcută din năut - ar putea ajuta la gestionarea greutății și la reglarea insulinei și ar putea îmbunătăți simptomele bolilor de inimă și a elimina cancerul.
Ardeii și hummus-ul sunt o parte integrantă a dietei mediteraneene, pe care Academia de Nutriție și Dietetică o subliniază din partea sa în viața lungă, sănătoasă, fără cancer.
Ardeii de năut sunt o sursă bună de proteine pe bază de plante, una bogată în carbohidrați complecși și natural săracă în grăsimi. Hummus-ul obținut din năut servește ca o baie bună pentru legumele crude, încurajând astfel consumul altor alimente sănătoase.
Aceste beneficii pentru nutriție din năut sunt importante, dar aveți grijă la excesul de sare. După cum listează USDA, o jumătate de cană de boabe de garbanzo conserve are 290 miligrame de sodiu. Asociația Americană a Inimii subliniază că excesul de sodiu, în special din produsele din conserve, poate duce la hipertensiune arterială.
Dacă încercați să evitați utilizarea produselor din conserve, puteți găti năut uscat în aragazul dvs. lent, urmând această rețetă.
Cum să gătești ardei iute
Așadar, acum că înțelegeți beneficiile pentru sănătate, sunteți gata să vă dați seama cum să gătiți năuturi de conserve. Cea mai ușoară (și poate cea mai populară) rețetă nu necesită niciun fel de gătit: hummus. Clinica Mayo explică modul în care poți să bici acest aperitiv ușor sau o gustare în procesorul tău de alimente cu fasole de garbanzo conserve, plus ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, tahini și condimente.
Un alt mod minunat de a transforma boabele de garbanzo conserve într-o gustare irezistibilă este să le coaceți în cuptor. Pentru a face năuturi crocante crocante, puteți găti conserve de pui la cuptor la 400 de grade după ce le-ați aruncat cu ulei de măsline, sare și condimente.
Odată ce deschideți o cutie de năut, aveți opțiuni nesfârșite. Folosiți-le ca un plus gustos la o salată (cum ar fi această salată de năut curry) sau săltate (cum ar fi acest fel de pui și spanac).
Puteți învăța, de asemenea, cum să faceți falafel, o pâine prăjită cu năut și condimente măcinate. USDA Choose My Plate oferă o rețetă folosind năuturi de năut, dar puteți opta să folosiți conserve în loc și săriți pur și simplu pasul de înmuiere sau fierbere a fasolea.
După ce ați stăpânit elementele de bază ale gătitului de ardei, începeți să le folosiți în moduri mai neobișnuite, cum ar fi supa de năut și conopidă sau prăjiturele dulci și sărate de ciocolată cu năuturi crocante.
Toate aceste rețete sunt modalități minunate de a găti cu o conservă de năut și sigur că te vor inspira cu câteva idei proprii în timp ce experimentezi în bucătăria ta.
