Sucul de fructe poate părea o alegere sănătoasă - până la urmă, este din fructe încărcate cu nutrienți și antioxidanți - dar bea suc noaptea bine sau rău? Adevărul este că, consumul de băuturi cu conținut ridicat de zahăr precum sucul de mere noaptea poate duce la creșterea în greutate în loc de pierderea în greutate.
Asta pentru că zahărul din sucul de fructe poate interfera cu hormoni precum insulina și vă poate determina corpul să păstreze grăsimea, în loc să o piardă. De asemenea, zahărul poate interfera cu somnul tău, ceea ce te poate face să crești în greutate și în timp.
Bacsis
Dacă încercați să slăbiți, evitați sucul de fructe noaptea. Zahărul îți poate perturba hormonii și poate interfera cu somnul, ceea ce poate contribui de fapt la creșterea în greutate.
Zahărul în suc de fructe
Sucul de fructe este adesea văzut ca o alternativă mai sănătoasă la alte băuturi îndulcite cu zahăr, precum soda. Dar, după cum subliniază un raport din mai 2019 în Nutriție, Obezitate și Exercițiu , sucul de fructe conține la fel de mult zahăr ca și celelalte tipuri de băuturi. Chiar dacă o mare parte din zahărul este natural (cu excepția cazului în care este un suc procesat care conține adaos de zahăr), raportul explică faptul că, odată metabolizat în corp, răspunsul dumneavoastră biologic la acesta este același.
Și conform Clinicii Cleveland, zahărul (nu grăsimea) care contribuie la creșterea în greutate cel mai mult. Când mănânci sau bei mult zahăr, corpul tău răspunde pompând insulina. Insulina ajută corpul să folosească ceea ce are nevoie pentru energie imediată, dar o mare parte din ceea ce a mai rămas după aceasta se păstrează ca grăsime.
Dacă acest lucru se întâmplă în continuare, corpul tău poate deveni în cele din urmă rezistent la efectele insulinei. Acest lucru vă poate afecta negativ metabolismul și poate contribui la creșterea în greutate și a diabetului de tip 2.
Problemele se pot agrava dacă bei suc de fructe între mese. Un raport din aprilie 2018 în Nutriție și Diabet a analizat creșterea în greutate a participanților care au băut suc de fructe cu mese în comparație cu între mese. Cercetătorii au descoperit că, în timp ce bea suc de fructe cu mese, nu părea să schimbe prea mult metabolismul, consumul de sucuri de fructe între mese a dus la efecte metabolice negative și la creșterea în greutate, în special sub formă de grăsime corporală.
Zahar și somnul tău
Conform National Sleep Foundation, zahărul îți poate perturba somnul trăgându-te dintr-un somn profund, chiar dacă nu te trezești. Asta nu numai că te lasă să te simți obosit a doua zi, ci poate perturba hormonii care îți controlează pofta de mâncare.
Cercetătorii dintr-un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition în decembrie 2019 au analizat modul în care alimentele bogate în carbohidrați, precum sucul de fructe, au afectat somnul la femeile aflate în postmenopauză și au descoperit că un aport mai mare de carbohidrați glicemici ridicați este conectat la rate crescute de insomnie.
De aceea, bea suc, chiar și suc de fructe proaspete, noaptea nu este o idee bună. Însă raportul din decembrie 2019 din The American Journal of Clinical Nutrition subliniază că, dacă schimbați sucul de fructe pentru fructe întregi, care este mai mare în fibre și are o încărcătură glicemică mai mică, s-ar putea să vă ajute să dormiți mai bine.
Suc de fructe proaspete noaptea
Deși sucul de fructe nu este considerat din punct de vedere tehnic o masă, un mic studiu privind calendarul mesei care a fost publicat în Jurnalul Internațional al Obezității în mai 2015 oferă indicii despre ce consumul de suc de fructe noaptea poate împiedica pierderea în greutate. Potrivit cercetătorilor din studiu, consumul de alimente și băuturi mai târziu în zi poate scădea cheltuielile cu energia de odihnă (sau cantitatea de calorii pe care le arzi fără nimic) și poate afecta negativ modul în care corpul tău administrează glucoza.
Cercetătorii au continuat să spună că, în timp, acest lucru vă poate încurca metabolismul și poate duce la creșterea în greutate, chiar dacă cantitatea de calorii pe care o luați este aceeași.
Datorită conținutului ridicat de zahăr, sucul de fructe nu este cea mai bună alegere pentru pierderea în greutate, indiferent de ora din zi. Dar dacă decideți să vă răsfățați din când în când, adăugați-l la micul dejun în loc să-l faceți parte din rutina de culcare.
