Fripturile sunt binecunoscute pentru aromele sale sărate și sărate. Adăugarea puțin zahăr poate ajuta la echilibrarea acestor arome, dar este ușor să adăugați prea mult. Nu vă panicați dacă tocanele dvs. devin prea dulci. Puteți echilibra o tocană dulce în mai multe moduri, inclusiv adăugarea în arome diferite pentru a face zahărul mai puțin vizibil sau adăugarea mai multă tocană cu apă din zahăr. Evitați să aruncați o tocană dulce până după ce ați încercat unele dintre aceste tehnici.
Pasul 1
Așteptați până când tocanele se termină complet de gătit înainte de a adăuga orice ingrediente suplimentare pentru a reduce dulceața. Pe măsură ce tocanele gătite, ingredientele adăugate se vor condensa și vor deveni mai puternice, ceea ce face mult mai greu să obțineți aroma corectă.
Pasul 2
Adăugați suc de lămâie sau oțet la tocană cu o jumătate de lingură. la un moment dat. Gustati tocanita dupa ce ati amestecat in fiecare adaos. Opriți-vă când puteți gusta ingredientul acru. Aromele acre echilibrează aromele dulci într-o măsură care ajută la ca aroma să fie mai puțin copleșitoare.
Pasul 3
Turnați sare în farfurie în 1/8 lingură. doze până când dulceața nu mai este la fel de vizibilă sau până când începeți să gustați sarea. Fii atent cu câtă sare adaugi, deoarece majoritatea tocanilor au tendința de a fi sărat.
Pasul 4
Faceți un alt lot de tocană fără niciunul dintre ingredientele dulci și combinați-l cu primul lot pentru a reduce aroma aromată.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Suc de lămâie
Oţet
Sare
