Un bol de fulgi de ovăz cu cap de cap este o opțiune sănătoasă și plină de mic dejun. Cu 150 de calorii, 2, 5 grame de grăsime, 3 grame de fibre și 4 grame de proteine în fiecare sfert de cană, aceasta oferă combustibilul de care corpul are nevoie pentru a începe ziua. Făină de ovăz Pinhead gătește altfel decât ovăzul rulat și trebuie să planificați dacă doriți să o includeți într-un mic dejun rapid în diminețile aglomerate.
Identificare
Când coca exterioară a ovăzului este îndepărtată, dar tărâța este lăsată pe cereale, aceasta este cunoscută sub numele de grâu. Grosile sunt tăiate în două-patru bucăți de tăietori de oțel pentru a face ovăz de cap. Ovăzul arată ca niște boabe mici, dar pentru că nu sunt aburi și aplatizați ca ovăzul rulat, durează mai mult timp pentru a găti. Ovăzul Pinhead este un element de bază al gătitului scoțian, dar este cunoscut și sub denumirea de ovăz tăiat din oțel sau ovăz irlandez. Dacă achiziționați orice tip de ovăz tăiat cu oțel, veți ajunge cu făină de ovăz cu cap de vârf.
Metodă
Faina de ovăz Pinhead durează 30 până la 40 de minute pentru a găti, în funcție de cantitatea de ovăz pe care o gătiți și de consistența dorită. Un timp mai scurt de gătit are ca rezultat ovăz mai mestean. Cea mai sănătoasă metodă este de a găti ovăzul în apă simplă, care nu adaugă grăsime. Puteți utiliza, de asemenea, un amestec de părți egale de apă și lapte cu conținut scăzut de grăsimi în care să gătiți ovăzul. Aduceți lichidul la fiert cu puțină sare într-o cratiță și apoi adăugați ovăzul. Coborâți căldura, astfel încât fulgii de ovăz să se fierbe și acoperiți vasul. Amestecați fulgii de ovăz din când în când pentru a preveni lipirea. Adăugați fructe uscate ca îndulcitor la jumătatea procesului de gătit.
Metoda nopții
Cu puțină pregătire cu o seară înainte, vă puteți bucura de un bol cu fulgi de ovăz în decurs de 10-15 minute dimineața. Aduceți lichidul la fiert într-o oală cu un capac bine fixat și apoi adăugați ovăzul. Lăsați amestecul să fiarbă un minut și apoi stingeți focul și puneți capacul pe oală. Lăsați vasul să stea peste noapte, lăsând ovăzul să absoarbă lent lichidul. Dimineața, dacă doriți, adăugați fructe uscate la ovăz și transformați căldura spre mediu-scăzut, astfel încât fulgii de ovăz să se fierbe până se încălzește.
sfaturi
Făina de ovăz Pinhead se păstrează bine la frigider până la o săptămână, așa că faceți un lot mare și depozitați-l într-un recipient cu un capac care se potrivește bine. Adăugați un pic de lichid în făina de ovăz rece pentru a-l subția și încălzi într-un cuptor cu microunde sau într-un vas pe aragaz pentru un mic dejun rapid. Conținutul de fibre din făina de ovăz poate ajuta la scăderea șanselor de a dezvolta boli de inimă sau diabet și poate ajuta cu un regim de slăbit. Includerea acesteia în dieta dvs. zilnică este o alegere sănătoasă.
