Alimentele rapide sunt caracterizate ca alternative rapide, ușor accesibile și ieftine la mesele gătite acasă, conform Institutelor Naționale de Sănătate (NIH). De asemenea, tind să fie bogate în grăsimi saturate, zahăr, sare și calorii. Conform NIH, multe lanțuri de fast-food au răspuns la creșterea gradului de conștientizare a publicului cu privire la nutriție, oferind o hrană mai mică în grăsimi și calorii decât tarifele lor normale.
Economisirea timpului
Mulți oameni se grăbesc, ceea ce, de obicei, lasă puțin timp să facă cumpărături și să pregătească mesele în același mod cum ar fi putut-o face părinții sau bunicii lor. Punctele de desfacere rapidă, dintre care o serie de servicii care oferă un serviciu continuu, îndeplinesc o nevoie a societății de astăzi, de cele mai multe ori, peste termen.
Valoarea nutrițională îmbunătățită
Potrivit NIH, în efortul de a răspunde nevoilor mai multor consumatori de conștiință nutrițională, unele restaurante de tip fast-food au baruri de salată, chifle cu cereale integrale, pui la grătar și carne slabă. În plus, o serie de restaurante fast-food vor oferi o foaie de informare cu privire la conținutul nutrițional al alimentelor din meniul lor.
Probleme de sănătate
În ciuda paselor pe care le au unele alimente fast-food pentru a oferi un meniu mai sănătos, NIH spune că multe alimente rapide sunt încă gătite cu o cantitate mare de ulei și unt. În general, restaurantele fast-food nu sunt înclinate să includă fructe și legume în meniurile lor. NIH spune că persoanele cu boli de inimă, hipertensiune arterială și diabet trebuie să aibă precauție atunci când mănâncă fast-food, deoarece tinde să fie bogat în grăsimi, zahăr și sodiu.
Sfaturi pentru mâncare rapidă
Potrivit American Heart Association (AHA), mâncarea rapidă poate fi bună pentru inimă cu puțină planificare și puterea voinței de a o vedea. AHA recomandă sărirea mâncărurilor „valorice”, precum și suplimente precum carne dublă, slănină și cartofi prăjiți. Puteți îmbunătăți valoarea nutrițională a unei mese de fast-food, solicitând o chiflă de grâu și ținând maioneza și sosurile.
Fast Food vs. de casă
Conform Mayo Clinic, un burger de fast-food a fost comparat cu un burger de casă de către baza de date națională de nutrienți USDA pentru referință standard. Raportul a determinat o diferență neglijabilă a valorii nutritive și a caloriilor. A 3-1 / 2 oz. burgerul de vită măcinat rapid pe pâine albă cu ketchup, muștar, ceapă și muraturi a fost de 248 calorii. În comparație, un 4-1 / 2 oz. burgerul de vită măcinat de casă pe un cozonac de grâu cu condimentele la alegere a fost de 301 calorii. Burgerul de casă era puțin mai mare și costă doar câțiva centi mai puțin decât soiul de fast-food.
